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　　在現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)種植中國(guó)，種生姜時(shí)重施基肥 增施磷鉀肥 忌多施氮素化肥。施足基肥，以有機(jī)肥為主，長(zhǎng)、短效化肥配合。基肥一般占總施肥量的40%，播種前，每畝可用進(jìn)口復(fù)合肥15公斤加鈣鎂磷肥50公斤作深層基肥的施用。播種后用優(yōu)質(zhì)土雜肥、干牛糞或蘑菇土蓋種效果最好。有條件的農(nóng)戶可在播種后覆蓋稻草，達(dá)到保濕潤(rùn)、防雜草、保生長(zhǎng)的目的。

　　在施足基肥的基礎(chǔ)上，追肥上做到少量多次，氮磷鉀配合使用。苗期以輕、淡肥為主，生姜膨大期施肥，在生姜迅速膨大的中后期可適當(dāng)增加施肥量。生姜的一生中有二次重要的施肥期，一是從孫美期進(jìn)入第四期，是生姜一生中的吸肥高峰期，吸收的氮、磷、鉀分別為52.5%、12.5%、30.5%，此時(shí)約6月份;二是在8—9月間，氣候轉(zhuǎn)涼，日夜溫差大，這是姜塊迅速膨大的黃金時(shí)段，要利用雨天增加施肥量，這二次的關(guān)鍵施肥應(yīng)用進(jìn)口復(fù)合肥加尿素施用為好，在施肥上，如果過(guò)于干旱采取水澆為佳

　　生姜的根莖在幼苗期吸收氮、磷、鉀較少，旺盛生長(zhǎng)期對(duì)磷的吸收量緩慢增加，對(duì)氮、鉀的需求量猛增，尤其在旺盛生長(zhǎng)期的前期需鉀量最多，氮肥次之;在旺盛生長(zhǎng)期的中、后期吸氮多于鉀，吸收鉀多于磷。因此在生產(chǎn)上，根據(jù)生姜的需肥規(guī)律進(jìn)行配方施肥，適時(shí)追施氮肥有助于增產(chǎn)。

　　生姜的施肥分為基肥和追肥。基肥分有機(jī)肥、餅肥和化肥。有機(jī)肥在播種前結(jié)合整地撒施，一般每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞5～8方，施后旋耕;餅肥、化肥集中溝施，即在播種前將粉碎的餅肥和化肥集中施入播種溝中，一般每畝施餅肥75～100公斤，氮、磷、鉀復(fù)合肥50公斤或尿素、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀各25公斤。

　　除施足基肥外，一般進(jìn)行三次追肥。第一次追“壯苗肥”：幼苗期植株生長(zhǎng)量小，需肥不多，但幼苗生長(zhǎng)期長(zhǎng)，為促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)健壯，通常在苗高30厘米左右，具有1～2個(gè)分枝時(shí)進(jìn)行第一次追肥。這次追肥以氮肥為主，每畝可施硫酸銨或磷酸二銨20公斤。若播期過(guò)早，苗期較長(zhǎng)，可隨澆水進(jìn)行2～3次施肥，施肥數(shù)量同上。

　　第二次追“轉(zhuǎn)折肥”：在立秋前后，此時(shí)是生姜生長(zhǎng)的轉(zhuǎn)折時(shí)期，也是吸收養(yǎng)分的轉(zhuǎn)折期，自此以后，植株生長(zhǎng)加快，并大量積累養(yǎng)分形成產(chǎn)品器官。因此，對(duì)肥水需求量增大，為確保生姜高產(chǎn)，于立秋前后結(jié)合姜田除草，進(jìn)行第二次追肥。這次追肥對(duì)促進(jìn)發(fā)棵和根莖膨大有著重要作用。這次追肥一般將餅肥或肥效持久的農(nóng)家肥與速效化肥結(jié)合施用。每畝用粉碎的餅肥70～80公斤，腐熟的雞糞3～4方，復(fù)合肥50～100公斤或尿素20公斤、磷酸二銨30公斤、硫酸鉀50公斤，在姜苗的一側(cè)距植株基部15厘米處開一條施肥溝，將肥料撒入溝中、并與土壤混勻，然后覆土封溝、培土，最后澆透水。

　　第三次追“壯姜肥”：在9月上旬，當(dāng)姜苗具有6～8個(gè)分枝時(shí)，也正是根莖迅速膨大時(shí)期，可根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行第三次追肥，稱“壯姜肥”。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)弱或長(zhǎng)勢(shì)一般的姜田及土壤肥力低的姜田，此期可追施速效化肥，尤其是鉀肥和氮肥，以保證根莖所需的養(yǎng)分。一般每畝施復(fù)合肥25～30公斤或硫酸銨、硫酸鉀各2.5公斤。對(duì)土壤肥力高，植株生長(zhǎng)旺盛的姜田，則應(yīng)少施或不施氮肥，防止莖葉徒長(zhǎng)而影響?zhàn)B分累積。

　　鋅肥和硼肥通常可作基肥或根外追肥。在缺鋅缺硼姜田作基肥時(shí)，一般每畝施用1～2公斤硫酸鋅、硼砂0.5～1公斤，與細(xì)土或有機(jī)肥均勻混合，播種時(shí)施在播種溝內(nèi)與土混勻：如作追肥和葉面噴施，可用 0.05%～0.1%硼砂每畝50～70升，分別于幼苗期、發(fā)棵期，根莖膨大期噴施三次。