| 大豆的適宜收獲期為黃熟末期到完熟期，過早收獲，籽粒尚未充分成熟，干物質(zhì)積累還在進(jìn)行，降低百粒重和脂肪含量。過晚收獲，豆莢炸裂，籽粒落地減產(chǎn)。人工收獲宜在大豆黃熟末期進(jìn)行，即當(dāng)大豆葉片脫落90%，植株變成黃褐色，莖和莢變成黃色，用手搖動(dòng)植株可聽到子粒的嘩嘩聲時(shí)收獲。機(jī)械聯(lián)合收獲應(yīng)在完熟期進(jìn)行，此時(shí)大豆植株的莖桿變成褐色，葉片全部脫落，葉柄基本脫盡，豆莢和豆粒呈現(xiàn)品種的固有的顏色，籽粒已歸圓，搖動(dòng)豆莢有響聲。無論人工或機(jī)械收獲最好在晴天早晨或上午進(jìn)行，以防炸莢。
另外，人工收獲質(zhì)量要求要求割茬低，不留底莢，放置規(guī)范，及時(shí)涼曬收打，收割損失率小于2%，脫粒要脫凈收凈，顆粒不丟，產(chǎn)品質(zhì)量要符合國家大豆收獲質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，至少在3等以上。機(jī)械收獲的質(zhì)量要求不留底莢，割茬一般在5-6厘米，收割損失率小于1%，脫粒損失率小于2%，破損率小于5%，清潔率大于95%。 |
