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　　大白菜凍害是冬季最容易發生的事，那么我們該如何預防大白菜凍害呢?專家提醒：預防大白菜凍害最重要的是選擇適宜的砍菜期。砍收期越早，受凍的可能性越小。大白菜包心越好，它的導熱抗寒能力越差。因此，應適當早砍包心好的一級菜，包心差的二級菜和三級菜可視天氣條件適當推遲。不同年份初次寒潮的發生有早有晚，應結合當年氣象預報適當調整砍收期。

　　預報有強冷空氣侵襲時，預防大白菜凍害需要采取以下措施：

　　1、做好提前砍收的準備，在寒潮未到之前力爭全部砍收完畢。

　　2、盡快運輸入窖，未入窖的應堆成大垛，將生根朝里頭朝外堆放，并用厚草簾或用棉被蓋好。

　　3、寒潮過后及時攤開晾曬。田間尚未砍收的盡量用稻草捆頭并用菜葉覆蓋。

　　4、已砍倒未入窖的應根向下在田間成堆碼放，盡可能用草簾或菜葉覆蓋。

　　5、受凍的大白菜如能放在冷屋或埋土中令其緩緩升溫，大多數仍能復原。

　　6、已有2～3層幫凍壞的不耍翻動，以免加重機械損傷，待自然升溫復原后再修整晾曬上巿。