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　　棗營養豐富，棗的品種繁多，大小不一，果皮和種仁藥用，果皮能健脾，種仁能鎮靜安神;果肉可提取維生素C及釀酒;核殼可制活性炭。11月份，冬棗樹進入休眠期，是冬棗栽植的有利時期，此月主要工作有施基肥、樹體保護和新園建設。

　　一、施基肥

　　施基肥，地溫高，土壤濕度大，肥料分解快，有利于根系吸收�？刹扇�溝施方法，每棵可施腐熟的土雜肥25-50公斤，在施土雜肥的同時，每棵樹可摻入過磷酸鈣2公斤。

　　二、涂白

　　可選用生石灰10份、食鹽1份、水50份、石硫合劑5份攪拌均勻后涂抹樹干。

　　三、建園

　　1、園地選擇冬棗樹是淺根、喜光性強的多年生果樹，結果早、壽命長，對土壤無嚴格要求，耐旱、耐澇、耐鹽堿，在ph值5.5-8.5的土壤中均可生長。但對于新建園應盡量滿足樹體生長發育的需要，所以園地應選擇地勢平坦、光照充足、土壤肥沃、排灌良好、無污染的地塊為好。

　　2、栽植時間秋栽以苗木落葉后、土壤封凍前為宜。

　　3、栽植密度生產上常用的有株行距2×3米、3×4米、3×7米，根據冬棗喜光的特性，又能合理利用土地的原則，2×3米、3×4米這兩種密度比較理想。

　　四、栽植方式

　　一般進行單行栽植，多用長方形，行距大于株距，行向以南北為宜。

　　五、栽植技術

　　1、苗木選擇與處理建冬棗密植園要選擇高度1.2米以上，干徑1厘米以上、根系完整、品種純正、嫁接部位愈合良好、無病蟲害的壯苗。苗木栽植最好隨起苗隨栽植，從外地長途調運的苗木應用清水浸泡10-20小時，栽植前對傷根進行整修。為提高成活率可用生根粉進行噴根，具體做法：將生根粉3號用少量酒精溶解，然后每克對水10-25公斤噴根，后用濕草席遮蓋2小時再栽植。

　　2、栽植要點挖長寬深各0.8-1米的定植穴，表土要與新土分放，每定植穴施農家肥25公斤與表土拌勻后填入穴中，隨填土，隨提苗，隨踏實。栽植的深度以使苗木根頸部位略高于地面為宜，經灌水下沉后，根頸部位與地平面持平。

　　栽后澆一次透水

　　六、栽后管理

　　苗木防寒，秋季栽植的苗木，為保證其安全越冬，要對苗木進行防寒保護。具體做法：

　　1、涂白、綁草把栽后要立即涂白、綁草把。涂白劑配置方法：18公斤水+2.5公斤食鹽+0.1公斤植物油+0.05公斤淀粉+0.75公斤硫磺粉。

　　2、培土防寒在苗木基部培30厘米的土堆防寒，翌年春季解凍后分2-3次扒平。