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哪些農(nóng)藥易產(chǎn)生食物農(nóng)殘
來源:好農(nóng)資招商網(wǎng)    2015-1-31
    

  農(nóng)藥使用后,在農(nóng)作物、土壤、水產(chǎn)品、儀器中仍可殘留其成分,或其代謝物、衍生物,稱為農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥殘留性愈大,對人的危害也愈大。因此,我們應(yīng)對易殘留農(nóng)藥有所了解。

  (1)有機(jī)氯農(nóng)藥:包括六六六、DDT、毒殺酚、氯丹、狄氏劑、艾氏劑等。有機(jī)氯農(nóng)藥為高殘留農(nóng)藥,其中的六六六、DDT等已被停止生產(chǎn)和使用;其它也被限制使用。

  (2)有機(jī)磷農(nóng)藥:廣泛使用的有數(shù)十個(gè)品種,最常用的是1605、1059、馬拉硫磷、樂果、敵百蟲等。這類農(nóng)藥在食物中停留時(shí)間較短,其殘留量和農(nóng)藥的使用量與食物品種有關(guān)。一般來說,食物經(jīng)過加工、烹調(diào),有機(jī)磷成分可被破壞。

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