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    作物可以不打農(nóng)藥，實現(xiàn)真正無公害，這是真的嗎？節(jié)前南開大學生命科學學院教授阮維斌和學生們正忙活著賣韭菜。這些10元一斤的韭菜是用他們多年研發(fā)的“以蟲治蟲”生物防治技術種植的純綠色無公害產(chǎn)品，農(nóng)殘檢測為零。

    目前，除了在南開大學生命科學學院旁設立的攤點外，天津市的大方便利超市讓阮教授的放心韭菜免費進店，在35家門店銷售，這也是該超市第一次出售蔬菜。南開生科院團委的師生還幫助農(nóng)戶建立了微店、淘寶店鋪。

    此次銷售的“以蟲治蟲”韭菜產(chǎn)自河北省張家口壩上韭菜基地的3畝試驗田，每批韭菜都經(jīng)過農(nóng)藥殘留檢測，合格后才銷售。每捆韭菜都附有一張由天津市農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗測試中心出具的檢驗報告，農(nóng)殘檢測結果顯示“未檢出”。

    為了確保菜品新鮮，阮維斌教授課題組和農(nóng)戶協(xié)商采用分批收割、分批銷售的方式。農(nóng)戶前一天收割后，連夜裝車從張家口運出，8小時后運抵天津，清晨開始銷售。韭菜剛剛少量推向市場就受到歡迎，一度需要預約購買。

    據(jù)阮維斌介紹，為了殺滅韭蛆，往地里灌農(nóng)藥，就會帶來農(nóng)殘超標。“市場上在售的韭菜普遍都使用了農(nóng)藥，老百姓在市場上買來韭菜食用前，通常都會用水浸泡一段時間希望清除農(nóng)藥殘留。”

    南開大學團隊研發(fā)的“以蟲治蟲”綠色種植技術，讓韭菜種植戶徹底擺脫了打藥困擾，經(jīng)該技術培育的韭菜根壯葉寬、勻稱密實。“以蟲治蟲”的原理比較簡單：韭蛆是韭菜的天敵，線蟲是韭蛆的天敵，在地里埋上線蟲即可殺滅韭蛆，而這些培育的線蟲品種均對人體無害。阮維斌介紹，在試驗田中，每平方米韭菜地只需埋置一個培育好的含線蟲生物載體，就足以將該地塊內的韭蛆“全部搞定”。據(jù)參與試驗的農(nóng)戶反饋，不打農(nóng)藥，韭菜長勢依然很好。他們的這項技術，經(jīng)過8年的實驗室研究和田間試驗，也曾在天津和江蘇省泰州市少量試售。

    “現(xiàn)在的價格是10元一斤，與市售的韭菜相比是貴了一些。這里有運輸、包裝、檢測等成本的因素，但主要原因是沒有得到大面積推廣。”阮維斌介紹，一旦大面積推廣，采用生物防治技術種植韭菜生產(chǎn)成本可降低35%，菜農(nóng)每畝菜地每年至少增收3000元。

    春節(jié)前的這批韭菜共約5000斤。從2月9日開售至今，已銷售2000斤。淘寶店4天累計銷售250斤。很多天津市民慕名到南開大學現(xiàn)場購買。一位家住南開區(qū)的女士食用了這種無污染韭菜后認為口感非常好，還特意將自家包的餃子送到學校給課題組的師生們品嘗。“我當時確實非常感動，這是一種動力，我們只能把這項技術做得更好。”阮維斌說。

    阮維斌介紹，未來他們還要在種植基地引入先進的物聯(lián)網(wǎng)技術，對無污染韭菜種植進行實時監(jiān)控，同時，也將通過技術手段讓消費者可以在手機等移動終端隨時查看韭菜種植狀況，參與監(jiān)督管理，真正吃到放心菜。而現(xiàn)在，他的愿望是，這些菜農(nóng)能夠在節(jié)前早早把韭菜賣完，拿著錢高高興興地過個年。