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　　“現(xiàn)在，農(nóng)藥替代物方面的研究還是科技界的一個(gè)空白。”5月5日上午，北京市農(nóng)林科學(xué)研究院研究員袁士疇在北京市科技記者編輯協(xié)會(huì)主辦的科學(xué)沙龍上說，“中國(guó)農(nóng)學(xué)界很悲哀，做植保的人只知道用化學(xué)農(nóng)藥，改改配方;做土肥方面的人，就死死地啃著化肥作研究。很少有人去研究農(nóng)藥替代物。”

　　此次沙龍的主題之一是解讀新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱《安全法》)。4月24日，《安全法》經(jīng)第十二屆全國(guó)人大常委會(huì)第十四次會(huì)議審議通過，將于10月1日起正式施行。

　　《安全法》規(guī)定，國(guó)家將對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，加速淘汰劇毒、高毒農(nóng)藥和高殘留農(nóng)藥，推動(dòng)替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用，鼓勵(lì)使用高效、低毒和低殘留農(nóng)藥。同時(shí)，法案禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥等國(guó)家規(guī)定的農(nóng)作物。

　　《安全法》首次寫入了關(guān)于限制劇毒農(nóng)藥和高毒農(nóng)藥的內(nèi)容，袁士疇表示，這帶有里程碑性質(zhì)，但還有相當(dāng)大的升級(jí)空間。“要真正做到以人為本，還要把化學(xué)農(nóng)藥從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中排除出去，禁止所有化學(xué)農(nóng)藥在食品中使用。”

　　截至目前，我國(guó)已對(duì)322種農(nóng)藥、10大類農(nóng)產(chǎn)品和食品規(guī)定了22933種非劇毒高毒農(nóng)藥的殘留標(biāo)準(zhǔn)。這意味著，有兩萬多種非劇毒高毒農(nóng)藥仍可以使用，盡管其使用濃度和殘留量有嚴(yán)格限制。

　　“即使是再嚴(yán)格，也會(huì)有殘留。而殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)會(huì)逐漸積累，吃多了仍然有毒。唯一的辦法就是禁用化學(xué)農(nóng)藥。”袁士疇說。要保證禁用化學(xué)農(nóng)藥不會(huì)影響產(chǎn)量，就要加大對(duì)劇毒和高毒農(nóng)藥替代物的研究，而《安全法》也鼓勵(lì)科技界抓緊研究。

　　袁士疇告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者，化學(xué)農(nóng)藥替代物未來有5個(gè)發(fā)展方向，一是通過生物育種，選育抗蟲抗病的品種;二是減少病蟲傳導(dǎo)力度，采用不同的耕作方法;三是以植物為原料制殺蟲劑，替代化學(xué)產(chǎn)品;四是尋求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，如通過循環(huán)農(nóng)業(yè)的方式解決病蟲危害問題;五是采用無危害的物理措施解決蟲源等問題。