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　　膠州大白菜是中國名產之一，至今已有一千多年的種植歷史，遠在唐代即享有盛譽，傳入日本、朝鮮后，被稱為“唐菜”;公元1875年，“膠州大白菜”在東京博覽會上展出，從此名揚天下。2006年4月，“膠州大白菜”在國家工商總局商標局注冊為原產地證明商標。

　　大白菜品種日益增多，將原膠州大葉、二葉和小葉及城陽青品種進行提存復壯。新研制出優質、高產和高抗三大病害的"膠白系列"品種多個，大白菜種子企業已經注冊“義和”、“膠白”、“膠蔬”、“中茂”、“膠研”、“奇抗”等多個種子品牌。