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　　我們知道現在不使用農藥的素菜很少，但是我們買來的蔬菜瓜果只是簡單的清洗一下，我們又不放心。那么小編就帶領著大家一起來看一下大家可能都不知道的關于農藥的一些秘密吧。

　　有香味的菜農藥少

　　農藥的主要作用是消滅害蟲，有些蔬菜本身具有濃郁的氣味如香菜、茼蒿、茴香等，這些蔬菜本身的氣味對害蟲就有驅散作用，所以這類蔬菜上一般很少受到害蟲侵害，因此，農戶也不用給它們噴灑過多的農藥，所以小編建議大家平時可以適當多吃這類蔬菜，這類蔬菜往往比較安全。

　　大棚果蔬農藥少

　　人們普遍認為大棚果蔬成本高，農戶應該會噴灑更多農藥，其實事實并不是這樣的，一位農科專家介紹說，現代大棚種植往往采取物理防蟲方法，如布設防毒網等，這樣可以大大降低防治蟲害的成本，而傳統露天蔬菜則除了噴灑農藥之外，不容易采取其他物理防蟲措施，再加上露天環境本來蟲害就比大棚要多很多，所以其實大棚蔬菜的農藥殘留應該更少一些。不過在這里需要提醒大家的是大棚果蔬有時候為了提前收獲，往往會噴灑增長劑、催熟劑等化學制劑，這些制劑殘留也是會對人體有所傷害的。

　　農藥殘留量大的蔬菜排行榜

　　我國著名的環保綠色組織——綠色和平組織在對一些大城市中蔬菜的農藥殘留進行測定統計后得出以下結論：在我們常見的果蔬中黃瓜的農藥殘留量是排在位的，而且農藥殘留的種類也是多的，一般含有4—13種不同農藥殘留;草莓的農藥殘留量排在第二位，農藥殘留種類為1—13種;油菜排在第三位，殘留的農藥種類為1—12種;排在四到十位的分別為豇豆、砂糖桔、荷蘭豆、扁豆、芥菜、小西紅柿和菠菜。雖然這個排名沒有得到衛生部認可，但是小編覺得這個排名還是比較科學的，大家以后再食用這些果蔬的時候一定要注意清洗干凈再食用。

　　不要經常使用解毒劑

　　現在市場上流行各種清洗果蔬的解毒劑，宣傳說解毒劑可以消除農藥殘留，其實這些消毒劑也是一些化學物質組成，雖然可以中和一部分農藥殘留，但是有可能對果蔬造成二次污染，因此小編建議大家不要經常使用解毒劑清洗果蔬，如果使用解毒劑清洗之后，一定要用清水反復沖洗。