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　　食用菌追肥需要一定的技巧和方法，大致有以下幾種：

　　浸泡法。主要用于袋栽食用菌。在采收完l-2茬菇后，若栽培袋呈嚴重缺水狀態，可將其放在配好的營養液中浸泡，直到其恢復或接近原重量為止。

　　灌穴法。主要在菌床上使用，當菌床出菇較多、水分及養分消耗過大時可采用此法。具體方法是：將菌床按10厘米穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的營養液，添加完營養液后覆土。

　　濃度適當。營養液濃度過高時，不僅菌絲吸收困難，還會妨礙甚至損害菌絲。濃度過低達不到高產目的。若培養料含水量較高，應加大濃度，添加營養液后要加大通風量。反之，則應降低營養液濃度，增加用水量。常用營養液濃度為：尿素0.3%-0.5%，磷酸二氫鉀 0.2%，把握“少而勤”原則。

　　養分全面。應經常交替使用幾種營養液，這樣子實體所獲得的營養既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生長，則應在補充營養液后再使用。

　　注意環境變化。當氣溫達到20℃以上時，除高溫型食用菌品種外，可不添加營養液。若培養料已被雜菌污染，一定要先去除雜菌后再添加營養液。為防止雜菌污染，也可在添加營養液同時加入一定量抑菌劑，以防止雜菌滋生蔓延。