| 農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中起到了很大的作用，然而在大量使用的過程中存在眾多問題。蔬菜作為日常生活中最常使用的農(nóng)產(chǎn)品，蔬菜用藥的問題常常引起眾多人的關(guān)心。日前，山東省農(nóng)科院植物保護(hù)研究所副所長于毅和農(nóng)藥研究室主任于建壘接受記者專訪時，揭露了蔬菜用藥背后一些不為人知的秘密。
【種類】 甘藍(lán)類用藥最多
據(jù)于毅介紹，同樣施肥、同樣管理條件下，根莖類蔬菜是最安全的，其次是人們俗稱的果實(shí)類蔬菜，相對最不安全的是葉菜。“這是由植物的特性決定的。”于毅稱，“大家知道，植物都是通過葉面吸收光能的，然后將養(yǎng)分變?yōu)樘妓衔铮斔偷礁o部分，用農(nóng)藥也是這個道理，因為大部分農(nóng)藥都噴灑在蔬菜葉面上，然后再向蔬菜內(nèi)部滲透，另外，有的農(nóng)藥不具有內(nèi)吸性，不會進(jìn)到蔬菜組織內(nèi)，所以從理論上講，離葉面越遠(yuǎn)的部分越安全，根莖類蔬菜相比其他兩類要更安全一些。”
據(jù)專家介紹，在葉菜中，菜花、卷心菜、萵苣、西蘭花等甘藍(lán)類蔬菜用藥最多，因為它們最易成為菜青蟲、小菜蛾、棉鈴蟲和甜菜夜蛾等鱗翅目害蟲攻擊的目標(biāo)，加上菜農(nóng)不合理使用農(nóng)藥，濫用農(nóng)藥，這些害蟲抗藥性越來越強(qiáng)，“今年以來可能已打過多遍藥，現(xiàn)在藥量加大至50倍有的也打不下來。”于建壘說。
【時間】 打完藥就上市，韭菜能“吃死人”
“前段時間有媒體報道毒韭菜事件，其實(shí)主要原因是菜農(nóng)給韭菜用藥后立即采摘的緣故。”專家稱，韭菜一年生4-5代韭蛆，5—10月韭蛆最瘋狂，澆地灌施農(nóng)藥時用藥量也大，如果施藥不久就上市，沒有安全間隔期，就容易出問題。10月底、11月初時，農(nóng)民會再打一次藥過冬，因為冬季氣溫低、農(nóng)藥分解慢，到春節(jié)時農(nóng)藥殘留還比較高。
【藥量】 6-8月份用藥最多
“這個季節(jié)，小菜蛾、菜青蟲已到了出現(xiàn)的時候，有些地方已經(jīng)開始打藥了。”于建壘稱，現(xiàn)在才是今年打殺蟲藥的初期，到了7月份打藥量最多，大部分蔬菜的打藥季要持續(xù)到9月份，因為這三個月中，蟲子最為活躍，而大棚蔬菜殺菌劑冬春季用的多。 |
