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　　辣椒是需肥料較多、吸肥量較大的一種作物，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，生產(chǎn)2000公斤辣椒需要吸收氮10.38～11.60公斤， 磷 1.16～2.20公斤，鉀12.92～14.80公斤。肥料是作物生長的動力，科學(xué)施肥可有效促進(jìn)辣椒生長，提高辣椒產(chǎn)量，具體施肥技術(shù)如下：

　　施足基肥

　　辣椒施基肥時宜用遲效肥料，這是促使緩苗后加快生長、提高封行、奪取高產(chǎn)的有效措施。應(yīng)以有機肥為主，每畝施用6000公斤腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥。也可用過磷酸鈣30公斤，與有機肥料混合均勻后，結(jié)合整地溝施或穴施。

　　科學(xué)追肥

　　在植株移栽成活后，每畝可用1%硫酸銨水溶液400公斤根施。辣椒現(xiàn)蕾以后，每畝追施人糞尿600公斤，或硫酸銨15公斤對水成5%溶液進(jìn)行點澆。盛果期，辣椒需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，如果營養(yǎng)不足，不但影響結(jié)果，而且植株生長受到抑制，這一時期應(yīng)以促為主，每畝追施三元復(fù)合肥15公斤或優(yōu)質(zhì)人糞尿1000公斤。

　　葉面噴肥

　　葉面噴肥，用量少、吸收快、效果好，增加葉綠素含量和光合作用強度，防止落花落果，一般可增產(chǎn)10%左右，葉面噴肥可在花期噴0.1%～0.2%的硼砂溶液，能提高坐果率。也可在整個生育期多次噴0.3%磷酸二氫鉀溶液，對提高辣椒產(chǎn)量有明顯的效果。