| 油菜生育過程分為營養(yǎng)生長期和生殖生長期。營養(yǎng)生長期又分為發(fā)芽期、幼苗期和蓮座期。油菜以綠葉部分供食用，屬中光照植物，雖然光照要求不強，但在營養(yǎng)生長期也要求有較強的光照。如光照不足，易引起徒長、莖葉伸長、品質下降。
油菜對土壤適應性比較強，對土質、地勢要求不嚴，但以疏松、富含有機質、保水保肥力強的黏土或沖積土為宜，由于以葉為產(chǎn)品，且生長期短而迅速，要求土壤氮肥含量要高。
油菜對肥水的需要量與植株的生長量幾乎是平行的。生長初期葉的生長量少，對肥水吸收量也少。生長盛期葉的生長量大，對肥水需要量也大。油菜以蓮座葉為產(chǎn)品，而且生長期短又迅速。氮肥在生長盛期對產(chǎn)量和品質影響最大。油菜對鉀肥的吸收量較多，而對磷肥需求量不大。
油菜喜冷涼氣候，比大白菜耐低溫和高溫。發(fā)芽溫度在4℃-40℃之間，適溫在20℃-25℃，經(jīng)2-3天發(fā)芽。生長適溫為18℃-20℃，25℃以上高溫生長不良，易衰老，病毒病發(fā)生嚴重，品質明顯下降。能耐短時間-2--3℃低溫。油菜不耐熱，不宜在炎熱季節(jié)栽培，適宜春、秋季栽培。幼根生長適宜土壤溫度為20℃-26℃，最高為36℃，最低為4℃。 |
