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　　茄子果實著色受光照影響很大。坐果后用不透光的黑袋子套住果實，最后會長成白茄，這證明茄子果實著色需要光照。因此坐果后如果花瓣還附著在果實上，則不見光的地方著色不良，果面顏色斑駁。這樣的茄子在市場上會嚴重影響銷量。那么茄子為什么會著色不良?

　　1、茄子品種原因。由于品種生理特性，對外界抗性比較弱，常常出現(xiàn)轉(zhuǎn)色困難情況

　　2、茄子養(yǎng)分供應(yīng)。如果偏施氮肥，土壤透氣性差，果實將轉(zhuǎn)色困難。

　　3、茄子光照。紫色茄子坐果后遇陰雨天光照不足，光照弱影響光合作用，延緩了果實成熟時間以及色素的轉(zhuǎn)化;弱光條件下，遇高溫干旱或營養(yǎng)不良會加重著色不良果的發(fā)生;基部的細胞為新生細胞，容易著色，但因受光時間短，所以靠近果蒂部分顏色卻較淺。

　　4、溫度。果實轉(zhuǎn)色實際上是細胞中所含色素種類的轉(zhuǎn)變，從而表現(xiàn)顏色變化。在果實成長成熟過程中，溫度起著重要作用。如果白天長時間超過30℃ ，夜間平均溫度低于12 ℃，將會出現(xiàn)果實轉(zhuǎn)色困難或者不均勻，常常出現(xiàn)在果肩部。

　　5、茄子植株徒長。空間郁閉，果實被枝葉遮擋，隱蔽在植株下面，只能得到散射光，整個或半個果實著色不好，果實顏色淺淡，植株冠層內(nèi)側(cè)的果實，因葉片遮光而形成半面著色不良果。