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　　南瓜在中國各地都有栽種。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。南瓜抗逆性強，種類繁多，適應性強，地域分布廣，高產耐貯，果實形狀、大小、品質各異，果色繽紛多彩。要提高南瓜的坐瓜率，需要做好以下幾個方面的事項：

　　適時摘心。當瓜蔓長到2米左右長時，摘去主蔓生長點，使主蔓長出3—4個支蔓，促其開花結瓜。

　　搭撐瓜棚。有條件時，可在南瓜支蔓長到2米長時，引蔓上架。這樣既有利于通風透光，又有利于減輕病蟲為害，可使坐瓜率提高到40%以上。

　　防止徒長。瓜蔓徒長也會造成南瓜結瓜少。防止瓜蔓徒長除適量控施氮肥、增施磷鉀肥外，可在瓜蔓距離根部25—30厘米處，縱向割一條長1—1.5厘米，深0.5—0.8厘米的刀縫，然后在刀縫中塞一塊木炭，便能抑制瓜蔓徒長。

　　輔助授粉。將快要開放可授粉的雌花，用瓜葉覆蓋(防止雨水侵入)，次日早晨8-9時，摘取異株的雄花罩在雌花上，2—3天后除去。

　　摘除黃葉。在已開花結果的瓜蔓上，及時摘除腳葉和老黃葉，并除去30%的雄花，這樣既能通風透光，又能減少養分的消耗，可促使南瓜多結瓜。