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　　甜櫻桃果實色澤艷麗，晶瑩美觀，果肉柔軟多汁，甜酸可口，營養(yǎng)豐富，色、形、味俱佳，是人們喜食的水果，被譽為果中珍品。但該樹種的栽培受氣候條件限制，露地栽培只能在遼寧省大連市以南地區(qū)發(fā)展，遼寧市營口地區(qū)只在庭院有少量栽培，但年年都有不同程度的凍害，很少結(jié)果。因此，營口市以北地區(qū)的露地不能栽培甜櫻桃。通過采取保護(hù)設(shè)施，使甜櫻桃在栽培中不受氣候條件限制，不僅可以在營口以北的任何地區(qū)種植，乃至向吉林省、黑龍江省等地區(qū)發(fā)展，而且還可以使果實成熟期提早2～4個月，此種栽培方式的經(jīng)濟(jì)效益是露地栽培的5倍以上，效益可觀。

　　1甜櫻桃的生物學(xué)特性

　　甜櫻桃樹喜溫不耐寒、不耐澇、更不耐鹽堿，氣候與土壤條件不良和栽培措施不當(dāng)都會對其產(chǎn)生不良影響。在-15～-18℃的溫度下，常發(fā)生花芽凍害，-2℃時常造成嚴(yán)重抽條或流膠，甚至死亡。栽植在通氣性差、易澇的粘性土壤中，易患根癌病和流膠病，或因澇害而落花落果、死樹。施肥、灌水過量修剪及過重易引發(fā)流膠病或光長樹不結(jié)果。甜櫻桃品種自花結(jié)實率低，需配置2～3個授粉品種。其幼樹進(jìn)入結(jié)果期較晚，一般3年見果，5年以后進(jìn)入豐產(chǎn)期。甜櫻桃在休眠期需要一定的低溫條件，否則不能正常開花結(jié)果[1]。

　　2保護(hù)地甜櫻桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

　　2.1選地

　　要求在土層深厚、土壤肥沃、疏松、通透性好、保肥保水性能好、pH值6.5～7.5的砂壤土和壤土栽植。

　　2.2品種選擇

　　品種選擇應(yīng)以早熟、果個大、果皮紅色、抗裂果、豐產(chǎn)性好的品種為主，適當(dāng)搭配中熟品種或黃色品種，以調(diào)節(jié)上市時間和顏色單調(diào)問題。此外，還應(yīng)考慮選擇休眠期需冷量相近、授粉親和性好的品種在同一棚內(nèi)栽植。經(jīng)多年的品種試驗和市場調(diào)查，適宜保護(hù)地栽培的優(yōu)良甜櫻桃品種如下。

　　（1）紅燈。大連市農(nóng)科所培育，親本為那翁和黃玉。果實腎形，整齊，平均單果重9.6g。果皮濃紅色至紫紅色，有鮮艷光澤。果肉紅色，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜適口，可溶性固形物含量17.1%，果柄短，耐貯運，抗裂果，果實發(fā)育期45d。

　　（2）拉賓斯。加拿大品種。果實近圓形或卵圓形，平均單果重8g，果皮紫紅色，有鮮艷光澤，果肉紅色，較硬，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜適口，可溶性固形物含量16%。果柄短，耐貯運，抗裂果。

　　（3）意大利早紅。法國品種，果實腎形，平均單果重7g，可溶性固形物含量12.5%。果皮濃紅色，完熟時為紫紅色，有光澤。果肉紅色，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜。

　　（4）抉擇。烏克蘭品種。果實闊心臟形，平均單果重8g，果皮紫紅色，果肉細(xì)嫩，多汁，風(fēng)味酸甜適口。

　　（5）早紅寶石。烏克蘭品種。果實闊心臟形，平均單果重6g，果皮果肉紫紅色，皮薄較軟，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，口味較淡。

　　（6）美早（7144～6）。美國品種，果實寬心臟形，果頂稍平。果個大而整齊，平均單果重9.4g。果皮全面紫紅色，有光澤，色澤艷麗，肉質(zhì)脆，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜適口。

　　（7）佳紅。大連市農(nóng)科所培育。果實寬心臟形，大而整齊，平均單果重9.57g，最大可達(dá)11.7g。果皮淺黃，陽面著鮮紅色和較明晰斑點，有光澤，外觀美麗。

　　2.3苗木準(zhǔn)備

　　須提前培養(yǎng)四至五年生以上樹齡、有一定產(chǎn)量的結(jié)果幼樹。大連地區(qū)可直接將一至二年生苗木定植于預(yù)建溫室地段，待有產(chǎn)量時再建溫室。熊岳以北露地不能安全越冬的地區(qū)，應(yīng)將幼苗先栽入容器，如木箱、泥盆、營養(yǎng)袋等[2]。冬季用拱棚保溫或露地挖溝貯藏，翌年春再移入露地假植培養(yǎng)，待苗木進(jìn)入結(jié)果期后，于春季定植于溫室。

　　2.4苗木栽植

　　按栽植行向挖深5cm、寬1～15cm的通溝，施農(nóng)家肥3.t/hm2，與土混拌后回填，放水沉實。選用無根癌病的健壯苗木或結(jié)果幼樹，于萌芽前或萌芽初栽植，株行距可采用1.5m×2.5m或2.m×3.m；移栽六至七年生大樹，株行距以3.m×4.m為宜。

　　2.5保護(hù)設(shè)施的建設(shè)

　　保護(hù)地應(yīng)選擇在沒有高大建筑物或樹木遮蔭的地段，以保證較好的采光效果。保護(hù)設(shè)施有溫室和塑料大棚2種結(jié)構(gòu)，溫室采取東西走向，坐北朝南，脊高3.5～4.m、寬8.～9.m，或脊高5.～5.5m、寬1.～12.m、長6～1m。溫室脊高適宜，則光照和保溫性能好。前屋面要采用拱圓式，以保持較好的光照條件和固膜效果。塑料大棚一般采取南北走向全拱圓式，脊高3.5～4.5m、寬12～2m。

　　2.6管理措施

　　2.6.1施肥與灌水。栽植結(jié)果樹的當(dāng)年春天，待樹體展葉后，每株追施復(fù)合肥1.～1.5kg。生長前期的5—6月間，葉面噴施5～6次磷酸二氫鉀3倍液，或活力素6倍液加尿素5倍液，宜交替施用。8月中下旬至9月初追施1次有機(jī)肥，加入過磷酸鈣肥。冬季進(jìn)入溫室生產(chǎn)期間，在升溫時和采果后各追施1次化肥，每株施1kg左右。于落花后15d葉面噴肥，每隔7～1d噴1次，至采果后1個月停止，葉面肥以活力素和磷酸二氫鉀為主。灌水依據(jù)天氣和土壤墑情而定，掌握不旱不澇的原則，溫室覆蓋期間，選擇晴天的早晨灌水。灌水時期和灌水的次數(shù)一般是于升溫前、開花前、果實硬核后、果實著色前及采果后各灌1次水[3]。升溫前、花前及采果后可采取漫灌的方法，水量以灌透為原則，硬核后和果實著色前應(yīng)采取溝灌、坑灌或滴灌的方法， 轉(zhuǎn)貼于 看準(zhǔn)網(wǎng) http://www.kanzhun.com 　　2.6.2松土與翻樹盤。每次灌水和降雨之后，在地表稍干時及時松土，松土深度以5～8cm為宜，以提高土壤的透氣性和保肥保水能力。每年冬季開始揭簾升溫時，在灌第1次水后，要深翻1次樹盤，深度為15～2cm。

　　2.6.3整形修剪。適宜保護(hù)地栽培的樹形有開心形和主干形。開心形多用在前排，樹高控制在1.5～1.8m，改良主干形用在后2排，樹高控制在2.～2.5m。整形修剪在生長季進(jìn)行，包括拉枝、除萌、摘心、拿枝和刻芽等方法[4]。

　　2.6.4覆膜。溫室和暖棚覆蓋的時間宜早不宜晚，當(dāng)外界氣溫出現(xiàn)℃以下低溫時（初霜凍），及時覆膜蓋草簾，覆蓋后保持棚內(nèi)溫度在～7℃，最好是5～7℃。當(dāng)累計溫度達(dá)12h后即揭簾，促進(jìn)升溫。

　　2.6.5溫濕度調(diào)控。休眠期保持棚內(nèi)～7℃，以5～7℃為最好。開始升溫時，白天最高溫度不超15℃，夜間不低于3℃，保持5～1d后，白天可提高至18℃；初花期最高溫度不超過18℃，最低不低于5℃，各生育階段的氣溫、濕度和地溫的管理指標(biāo)見表1。萌芽至開花期間，晴天時需在9：—12：向地面噴水，以保持棚內(nèi)濕度在3%～5％。

　　2.6.6氣體調(diào)控。每天揭簾后，在不影響溫度的前提下，及時開啟少量通風(fēng)口，使內(nèi)外氣體交換。有條件的地方可在晴天日出揭簾后，尚未通風(fēng)換氣之前和下午關(guān)閉風(fēng)口至放簾前，釋放二氧化碳?xì)夥剩{(diào)節(jié)棚內(nèi)的二氧化碳濃度。

　　2.6.7光照調(diào)控。在不影響溫度的前提下，每天做到早揭膜、晚放草苫，盡量延長光照時間，遇到陰、雪、雨天時，在溫度不降至最低溫度指標(biāo)時，盡可能揭開草苫。定期清潔棚面灰塵，保持棚膜清潔透明。

　　2.6.8花果管理。應(yīng)從以下幾個方面進(jìn)行管理：①疏花疏果。花芽膨大后，對花芽數(shù)量過多的樹要疏除花蕾，并疏除花束狀果枝、中長果枝上的瘦小芽和萌動較晚的花芽，現(xiàn)蕾后疏除花芽中最小的花蕾，開花期間疏除瘦畸形花[5]。疏果應(yīng)在落花后3周進(jìn)行（生理落果之后），疏除畸形果和病蟲果。②輔助授粉。溫室內(nèi)無風(fēng)、無昆蟲進(jìn)行傳粉，必須采取人工輔助授粉，用氣門芯、鐵絲做成授粉器，蘸取花粉點授到剛開放花朵的柱頭上[6]，或在櫻桃剛見花時釋放蜜蜂進(jìn)行授粉，將蜂箱置入溫室中央，每個溫室放1箱。③盛花期噴布1次.3％硼砂或5mg/kg赤霉素。噴藥時間宜在早晨揭簾后或下午放簾前2h進(jìn)行，中午前后陽光充足時易發(fā)生藥害。④除花瓣。因溫室內(nèi)無風(fēng)，花瓣不易脫落或落在葉片上，影響葉片光合作用，也易造成不透光，引起灰霉病的發(fā)生。因此，在落花期時常輕晃枝條，震落花瓣或人工摘除花瓣。

　　2.6.9撤除覆蓋物。果實采收后注意適時放風(fēng)鍛煉，適時撤除覆蓋物。當(dāng)外界溫度高于1℃時，夜間可不放草苫，并且開始放風(fēng)鍛煉。高于15℃時撤掉棚膜，此間放風(fēng)鍛煉的時間不能少于15～2d，防止落葉和采后開花。

　　2.7病蟲害防治

　　危害甜櫻桃的蟲害主要有紅蜘蛛、二斑葉螨、潛葉蛾、綠盲蝽蟓、秋千毛蟲、舟形毛蟲、卷葉蟲、梨小食心蟲等，病害主要有流膠病、根癌病、細(xì)菌性穿孔病、葉斑病和煤污病等。蟲害要抓住發(fā)生初期進(jìn)行防治，病害的防治原則主要是預(yù)防為主、綜合防治。