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　　觀賞辣椒又名看椒，為茄科辣椒屬一年生辣椒的變種，原產(chǎn)于美洲，近年來在我國栽培廣泛。觀賞辣椒果形小巧奇特，有圓球形、朝天指形、吊鐘形、桃形等，單果重2～lOg。幼果因成熟度不同而呈現(xiàn)出自、黃、橙、紅、紫等多種顏色，成熟果實(shí)均為紅色。觀賞辣椒用于盆栽，同一植株上可同時著生五彩斑斕的果實(shí)，艷麗多姿，既可以美化陽臺、居室，又能裝點(diǎn)花壇、瓶飾，是一種非常有發(fā)展前途的觀果類植物。

　　1 特征特性

　　觀賞辣椒根系不發(fā)達(dá)，根量少，吸收能力也較弱，根系發(fā)育需氧多。莖直立生長，抹高3O～5Ocm，為有限生長型，主莖發(fā)生幾次分枝后，便以花序封頂。單葉互生，全緣，卵圓形，葉片大小、色澤與幼果的大小色澤有相關(guān)性，一般幼果紫色的品種莖稈和葉緣處呈紫色�；ㄐ�，白色至紫色。果實(shí)形狀、顏色因品種而異，果實(shí)可以食用，味極辣。觀賞辣椒性喜溫暖，對光照要求不嚴(yán)格，但高溫強(qiáng)光易誘發(fā)病毒病。為日中性植物，只要溫度適宜，一年四季均可開花結(jié)果。生長期間賈求充足的水分和養(yǎng)分，但不耐濃肥和水澇。

　　2 育苗

　　2．1 浸種催芽觀賞辣椒均采用種子繁殖。由于種子價格較高，為提高出 率，播前最好進(jìn)行浸種催芽。催芽前先用55℃ 的熱水進(jìn)行溫湯浸種l5 min，殺滅種子表面附著的病原微生物。待水溫降至室溫后，繼續(xù)浸種10hr。然后將吸足水的種子用濕紗布包成一一個疏松透氣的種子包，置于28℃ 左右的黑暗環(huán)境中催芽。催芽過程中每滅翻動、投洗種子包1次，并用力甩干。4～5人后種子剛一露芽即可播種。

　　2．2 播種春季可在溫 大棚內(nèi)播種。用大田土4份、草炭(或細(xì)爐渣)5份、腐熟的有機(jī)肥1份過篩，充分混合后配制成播種營養(yǎng)= 裝入播種盤。再取部分營養(yǎng)土拌入少量50％多菌靈可濕性粉劑配成藥土。播前苗盤打透底水，水滲下后撒一薄層約土，將已出芽的種子與濕河沙混拌后，均勻撒播于茁盤，上覆lan厚的藥土。最后在苗盤上覆蓋地膜保濕。

　　2．3 苗期管理播種后苗床溫度控制在25—30℃。當(dāng)幼苗大部分出土?xí)r，撤除覆蓋物。當(dāng)幼苗長至2—3片真葉時，將小苗從苗盤中起出后直接栽于直徑8cm的營養(yǎng)缽中，澆透水，2～3d即可緩苗。緩苗后日溫控制在25—30℃ ，夜溫控制在15～2O℃ ，水分管理掌握見干見濕的原則。春季育苗通常需要6o～8od的日歷苗齡，當(dāng)幼苗長至20cm，具6～8片真葉時即可上盆。

　　3 盆栽技術(shù)

　　3．1 上盆 觀賞辣椒上盆選用塑料盆或索燒盆均可，舊花盆使用前需必須用清水沖洗干凈。直徑l5—20cm的花盆，每盆栽1株；直徑較大的花盆，每盆可栽2～3株。觀賞辣椒根系好氣性強(qiáng)，上盆前用2塊小瓦片搭在排水孔上，先向盆底填人3cm厚的爐渣，以利通氣排水。盆土可按照大田土、草炭、腐熟有機(jī)肥6：3：l的比例配制，每盆加復(fù)合肥5～10g。裝土先裝至盆深的～半，再將脫去營養(yǎng)缽的苗坨擺于花盆正中，向苗坨四周填營養(yǎng)土并用手輕輕按壓，把辣椒苗坨栽穩(wěn)，注意土面與盆邊保持3cm高的距離，最后澆透定根水。如室內(nèi)觀賞栽培可在土面上鋪一層珍珠巖或蛭石，既美觀又能防止土面澆水后板結(jié)。由于采用營養(yǎng)缽護(hù)根育苗，上盆后在陰涼處l～2d放置即可緩苗。

　　3．2 日常養(yǎng)護(hù)管理 觀賞辣椒緩苗后即開始旺盛生長，管理上宜掌握2～3天澆1次水，保持盆土濕潤，但切忌天天澆水，否則觀賞辣椒根系易窒息死亡。室內(nèi)栽培的觀賞辣椒，由于光照、空氣濕度等環(huán)境因素的影響，極易落花。為提高坐果率，可于開花期進(jìn)行人工輔助授粉。每天上午觀察已開放的花朵，如花藥開裂散粉后，輕輕震動植株，使花粉落到柱頭上，或可用棉簽蘸取花粉，輕輕涂抹柱頭。授粉后的坐果率可達(dá)9O％ 以上。果實(shí)坐住后，可薄施復(fù)合肥溶液1—2次，促進(jìn)果實(shí)生長，以利觀賞。結(jié)果期注意保持盆土濕潤，否則果實(shí)皺縮無光澤。大部分果實(shí)基本成熟后，可將上部莖葉和果實(shí)剪掉，繼續(xù)澆水、追肥，精心養(yǎng)護(hù)，如管理得當(dāng)，觀賞辣椒可以再次發(fā)生側(cè)枝，開花結(jié)果至元旦前后。

　　4 病蟲害防治

　　觀賞辣椒事內(nèi)栽培病害較少，蟲害主要有蚜蟲、螨類和白粉虱等，可于發(fā)生初期向植侏噴施l5o0倍的吡蟲啉溶液、3oo0倍的阿維菌素溶液等殺 利防治。