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　　盆栽蔬菜早已有之．如尋常百姓家中的盆栽香蔥、青蒜等，只不過這類蔬菜的食用性有之，而觀賞性相對不足而已。事實上，很多蔬菜不僅具有較高的食用價值。而且還具有良好的觀賞性。過去由于蔬菜品種和種植容器材質的局限。適宜在陽臺上或庭院中種植的蔬菜不多。

　　隨著蔬菜新品種的不斷研究開發和引進，適宜于盆栽的蔬菜品種越來越多。同時，輕便不易破碎的塑料盆和泡沫容器的出現也為盆栽蔬菜的推廣提供了重要條件，使盆栽蔬菜易搬移，便于管理。盆栽蔬菜已在生產上得到應用，盆栽蔬菜推廣普及到家庭或辦公室，能開發蔬菜的經濟觀賞價值，讓蔬菜生產和城鎮居民的家居及辦公室的綠化、美化結合起來。

　　隨著社會經濟的發展．大多居民居住條件和工作辦公環境有了很大的改善．人們生活質量有了大幅度的提高，休閑娛樂興趣呈現多樣化，這些都給盆栽蔬菜進入普及到家庭或辦公室提供了客觀條件。一般居民的家居都有陽臺。有的還有雙陽臺、露臺甚至庭院，種花養綠是百姓改善家居的重要載體，能增加生活的情趣。盆栽蔬菜對美化、綠化居民的生活環境，豐富人們的業余生活大有益處。如在陽臺上種上盆栽櫻桃番茄，它既是水果型蔬菜，又是一盆彩色的盆景，紅色的果實，綠色的葉子，金黃色的花朵。它既美化、綠化了居室，又可以隨意采摘品嘗，滿足人民生活的需求。

　　從食用方面來看，盆栽蔬菜的優點是它比田間的更衛生、安全，真正屬于自己的無公害蔬菜、放心蔬菜。盆栽蔬菜采摘方便，同樣具有一般蔬菜的各種營養，番茄、辣椒、青菜、菠菜、空心菜、莧菜、紫角葉等皆能成為盆栽蔬菜。在盆中放人種子，2周到1個月后就能觀賞和品嘗到鮮嫩的青菜、菠菜、空心菜等綠葉蔬菜。蔬菜生長快，見效快，個人也易有成就感。家中有小孩的，通過對蔬菜播種、觀察、采收等系列活動，能提高小孩的動手能力，培養小孩細致耐心的品質和吃苦耐勞的精神。

　　過去，由于盆栽蔬菜的品種不多，種子價格高，盆栽容器和基質開發研究不夠，盆栽蔬菜的價格較高，加上宣傳不到位，廣大消費者對之認識不足，一般市民難以接受。如今這一情況已有根本性的改變。盆栽蔬菜的品種日益豐富．成本也較低，盆栽的方式也多種多樣．如盆栽的微型番茄從過去的株高1．5 m以上到現在只有0．4 m左右，果實的顏色從單一的紅色到紅、粉紅、黃色等。一盆微型番茄的售價不超過l0元，一般消費者都可能接受。

　　多種多樣的微型番茄、微型的辣椒、大姆指粗的黃瓜、微型的茄子、抱子甘藍等不僅造型美、外觀吸引人，且果實鮮嫩可口。因此，盆栽蔬菜一定受到廣大消費者的歡迎.

　　當然，盆栽蔬菜的普及和推廣如同其他事物一樣，也有一個認識接受過程。在此，我們認為應主要做好以下幾個方面的工作。

　　(1)加大宣傳力度，多加引導，使盆栽蔬菜成為廣大消費者可接受的產品，一是認識其觀賞性、趣味性和食用性：二是認識其衛生、安全放心、方便等特點。

　　(2)盆栽蔬菜要逐步實現規�；�育苗、生產，以降低成本．在價格上讓消費者能接受。

　　(3)要培育新品種，使適宜盆栽的品種具有造型美、采收方便、安全衛生、坐果期長、根系吸收力強、耐弱光和栽培管理要求不高等特點。

　　(4)在服務上要跟上，在推廣盆栽蔬菜的同時提供相應的技術說明、技術咨詢服務。同時提供必要的種植容器、種子、種苗、基質、肥料及所需的其他物品，如種植架、澆灌設備等多種配套產品。