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　　“不知火”是四川丹棱縣的一種桔橙特色品種，丹棱縣是一個(gè)典型的西部丘陵地區(qū)農(nóng)業(yè)縣，“農(nóng)不富、財(cái)政窮”是昔日的真實(shí)寫照。如今的丹棱縣則因“不知火”而今非昔比。去年，丹棱“不知火”的產(chǎn)量13.5萬噸，均價(jià)每公斤9元，產(chǎn)值達(dá)12億元，果農(nóng)人均收入22857元；今年，均價(jià)每公斤10元，產(chǎn)值至少在15億元以上。

　　丹棱的“不知火”為啥這樣火？丹棱縣委書記鐘維欽說：“‘不知火’之所以能成為丹棱縣8萬多名果農(nóng)致富的‘搖錢樹’，這得益于丹棱縣瞄準(zhǔn)市場需求走‘供給側(cè)’之路。”

　　更新?lián)Q代新品種，滿足消費(fèi)者需求，占領(lǐng)市場高地“關(guān)鍵還在于臍橙不好剝皮，越來越挑的消費(fèi)者不喜歡。”被丹棱人親切地稱為“丹棱桔橙之父”的桔橙專家譚后根說，“只有更新?lián)Q代符合消費(fèi)者需求的優(yōu)新品種，才能占領(lǐng)市場高地。”

　　為此，以譚后根為代表的團(tuán)隊(duì)，先后引進(jìn)和繁育國內(nèi)外30多個(gè)柑橘優(yōu)新品系進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)通過臍橙樹嫁接的“不知火”既好剝皮，又吃起來脆嫩化渣、甘甜多汁，不僅適宜丹棱環(huán)境，而且通過技術(shù)攻關(guān)后實(shí)現(xiàn)“留樹保鮮”到次年3至5月上市銷售。而每年這個(gè)時(shí)候，正是桔橙水果無新鮮水果的淡季，從而填補(bǔ)了桔橙水果淡季無新鮮水果的空白。

　　要種出好品質(zhì)的“不知火”，離不開技術(shù)丹棱縣在對3萬多人次的農(nóng)民進(jìn)行技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，從2013年起，堅(jiān)持每年舉行“不知火”種植技術(shù)大比武，讓廣大果農(nóng)競相學(xué)技術(shù)，不斷提高“不知火”的品質(zhì)。全縣果農(nóng)均按照標(biāo)準(zhǔn)化體系培育，嚴(yán)格測土配方施肥，通過種養(yǎng)循環(huán)全部施用有機(jī)肥料。

　　好水果要賣好價(jià)，還要會吆喝，打通市場瓶頸從2013年起，丹棱縣堅(jiān)持由主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)連續(xù)在成都、北京、上海、南京等地推介“不知火”，把丹棱“不知火”的品牌叫響，同時(shí)巧借互聯(lián)網(wǎng)平臺開展線上銷售、線下展銷，利用多種渠道進(jìn)行強(qiáng)勢宣傳，從而使丹棱“不知火”名聲大振，供不應(yīng)求。

　　目前，丹棱縣的“不知火”不僅成功敲開了全國各地消費(fèi)市場的大門，且遠(yuǎn)銷俄羅斯、東南亞等國家和地區(qū)。