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　　苦瓜是一種深受消費者青睞的蔬菜產(chǎn)品，其市場需求量在不斷的增加。為了在不同季節(jié) ，滿足消費者對于苦瓜的需求，苦瓜反季節(jié)種植成為眾多農(nóng)民朋友的選擇。那么，苦瓜 如何反季節(jié)種植呢？下面小編將帶領大家一起了解一下苦瓜反季節(jié)種植技術：

　　早春大棚苦瓜反季節(jié)種植技術

　　一、選用優(yōu)良品種

　　選用抗寒、坐瓜節(jié)位低、以主蔓結(jié)瓜為主的品種，如：夏豐、漢中長白、種都4號、 云南大白苦瓜等。這些品種瓜條直、瓜長、抗病性和適應性都比較強。

　　二、培育壯苗

　　1月上中旬在大棚內(nèi)電熱溫床育苗，營養(yǎng)缽護根。苦瓜種子的外殼較厚，質(zhì)地堅硬， 播種前用55℃-60℃溫水燙種，并不停攪拌，當水溫降至30℃時停止攪拌，浸種10-12小 時，然后放在30℃-35℃的環(huán)境下催芽，每天用溫水沖洗1次，控凈水后繼續(xù)催芽，一般3 天左右即可出芽。由于苦瓜種皮較厚，發(fā)芽不整齊。應分批將先發(fā)芽的種子挑出，用濕 毛巾包好放在低溫處(不低于12℃)蹲芽，待大多數(shù)種子出芽后播種。每畝大棚需種量200 克左右。

　　三、深翻土地

　　苦瓜根系發(fā)達，主根最長可達3米深，因此要對土壤深翻40厘米以上。結(jié)合翻地，每 畝施入充分腐熟的廄肥5000公斤、硫酸鉀復合肥50公斤、豆餅150-200公斤，以滿足苦瓜 整個生長期對養(yǎng)分的需求。深翻后整平地面，再進行灌溉。定植前半個月封棚，在地面 上覆蓋舊塑料薄膜對大棚進行高溫悶棚消毒10-15天，以殺死土壤中的部分病原物，防止 苦瓜生長期一些病害的發(fā)生。

　　四、適時定植

　　2月中下旬幼苗有4-5片葉時，定植于連溝1.2米寬的高畦，栽1行，株距0.5米，每畝 栽培約1100株。

　　五、定植后管理

　　1.大棚控溫調(diào)濕。定植后緩苗期閉棚提溫促緩苗。3月底前要保溫防凍，白天適當通 風。4月底前，夜間注意保溫，白天要注意通風降濕。5月份以后則以通風降溫排濕為主 ，當午間氣溫達到30℃時開始通風，下午棚內(nèi)氣溫降至25℃時停止通風。6月份撤除大棚 底圍裙膜，保留棚頂膜防雨。

　　2.肥水管理。苦瓜喜肥喜濕，在水肥充足條件下產(chǎn)量高，品質(zhì)好，在施足基肥基礎 上，還必須加強肥水管理。

　　苦瓜雖然耐肥，但苗期耐肥性弱，肥料稍濃就會灼傷幼苗，故追肥要注意前輕后重 。定植后緩苗期用10%稀糞水即可，在莖蔓與葉旺盛生長期和開花結(jié)果期要施1-2次重肥 ，每次每畝施復合肥25-30公斤，以后每采收1次，用0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液 追肥1次。水的管理原則是：緩苗后生長前期可適當控制水分，保持土壤濕潤。雨季要及 時清溝排水。

　　3.整枝搭架。苦瓜分枝性強，大棚栽培密度大，更易產(chǎn)生蔓葉過密，通風透光不良 ，空耗養(yǎng)分，影響產(chǎn)量及其商品性。因此，要加強整枝，用支架栽培。在抽蔓長卷須時 ，及時搭人字架或拱形、梯形架，引蔓上架。苦瓜以主蔓結(jié)瓜為主，要摘除側(cè)蔓，在肥 水充足條件下，后期也可以留幾個側(cè)蔓，以增加后期產(chǎn)量。同時，生產(chǎn)中后期應隨時摘 除老葉、病葉，以利通風。

　　4.人工輔助授粉。由于苦瓜早熟栽培氣溫低，棚門開啟少，棚內(nèi)空氣流動小，而且 少有昆蟲傳粉，自然授粉困難，因此要人工授粉，并用20-40毫克/升2，4-D涂抹雌花花 梗或幼瓜，以提高苦瓜坐果率，減少化瓜，促進瓜膨大，提高產(chǎn)量。

　　六、病蟲害防治

　　苦瓜的病害主要有病毒病、白粉病、灰霉病和霜霉病，蟲害主要有美洲斑潛蠅和白 粉虱。對病蟲害的防治要堅持“預防為主，綜合防治”的原則。除加強栽培管理，減小 大棚內(nèi)濕度外，可用以下藥劑防治：病毒病用20%病毒A可濕性粉劑500-700倍液噴霧；白 粉病可用40%的杜邦福星乳油8000-10000倍液噴霧；灰霉病可用50%撲海因可濕性粉劑或 50%速克靈可濕性粉劑1000倍液噴霧；霜霉病可用72%克露可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

　　七、適時采收

　　苦瓜以嫩瓜供食用，花后12-15天就要及時采收。一般果實充分長大，花冠開始干枯 時是采收適期。大棚早熟栽培4月中下旬開始上市，畝產(chǎn)達4500公斤，效益不錯。

　　冬季苦瓜反季節(jié)栽培技術

　　一、選擇適宜播種期

　　１１月下旬播種為宜.

　　二、選用品種

　　主要品種有雜交翠綠大頂苦瓜、翠綠一號苦瓜、英引苦瓜等。

　　三、栽培技術

　　１、整地、起畦與施基肥　由于苦瓜冬季反季節(jié)栽培時間較長，生長期長約４個多 月。為了取得高產(chǎn)，必須先將種植地充分翻犁曬白，并施足有機肥料。起畦時，按１.７ ―２.０米包溝起畦，并于中間開一深溝施基肥，每畝施豬牛糞等土雜肥２０００―３０ ００公斤、復合肥２０公斤、鉀肥５公斤，施后覆土。然后在兩邊開播種溝，深約１５ 厘米，按每畝放火燒土、草木灰等土雜肥５００公斤于溝中，并與泥土充分混勻。

　　２、播種育苗

　　①種子處理。先將種子用５０―５５℃熱水浸種２０分鐘（保持恒溫），邊浸種邊 攪拌；然后用３０℃溫水浸５―６小時，在這過程中要換溫水２―３次。浸種后用干凈 紗布包起來或?qū)⒎N子平鋪在器皿上，再蓋上紗布，放于３０℃恒溫箱（或用燈泡簡單制 成的恒溫箱）中催芽。約３天后，大多數(shù)種子出芽時即可播種。注意播種時芽不可太長 ；播種前將種子表面的污物沖洗干凈。

　　②培育壯苗。育苗方式有兩種，即直播育苗和營養(yǎng)杯育苗。海南省冬季氣溫較高， 可采用直播育苗，種子出芽后按預先挖好的溝把種子直接播在畦溝中，株距２０―２５ 厘米，播后稍蓋土，再覆蓋禾草。種子出土后將禾草撥開放在植株周圍覆蓋防寒。我省 粵西地區(qū)可用營養(yǎng)杯育苗，將種子播于裝有營養(yǎng)土的塑料杯中，集中放在一起，用塑料 薄膜小拱棚覆蓋保溫防寒，苗期約５０天。營養(yǎng)土的配方可參見番茄栽培技術的育苗土 配方。冬季栽培，由于低溫對幼苗生長影響較大，因此在育苗過程中要進行適當?shù)臒捗?，避免徒長，并提高幼苗的抗逆性。

　　３、田間管理:　苦瓜直播或移植后，幼苗生長后期要加強肥水管理，提高抗寒能力 。海南省中、北部每年１２月至翌年１月的月平均氣溫最低；我省粵西地區(qū)在苦瓜移植 后也會出現(xiàn)低溫（６℃左右）的影響。因此在管理上應適當控制肥水，淋水以保證行間 濕潤即可，多施遲效農(nóng)家肥，適當追施速效肥，增施鉀肥以提高抗寒和抗病能力。在溫 度回升比較穩(wěn)定后，要保證充足的肥水以滿足植株生長和開花結(jié)果的需要。溫度高，苦 瓜抽蔓快，要及時進行中耕、培土和除草，結(jié)合培土追施肥料，在畦中間開溝，每畝施 土雜肥５００公斤、復合肥２５公斤。在第１次中耕培土后插竹引蔓，采用人字架或籬 笆架，并將植株下面的分枝摘除。在盛花期至采收期勤施重施追肥，每７―１０天追肥 １次，每畝用復合肥１０―１５公斤。進入采收盛期前再進行１次追肥，把肥料撒于畦 壁兩邊，再用畦溝的泥覆蓋肥料，每畝施復合肥２０―３０公斤、尿素５―８公斤。苦 瓜在開花時，由于使用農(nóng)藥對昆蟲（如幫助授粉的蜜蜂）殺傷力大，故為了提高坐果率 和促進果實膨大，須進行人工輔助授粉，并噴施葉面肥如磷酸二氫鉀、綠旺鉀等。

　　四、病蟲害防治

　　１、枯萎病:　由帶病菌的土壤、病殘體和不腐熟的有機肥料傳染，是鐮刀菌引起的 病害。苦瓜在整個生育期均可發(fā)病。植株受害時生長緩慢，下部葉發(fā)黃逐漸向上發(fā)展， 初期植株呈枯萎狀，夜間恢復正常，幾天后全株枯死。莖基部流膠汁長出白色至粉紅色 霉，病部易中裂，切開莖部可見維管束黃褐色。其防治方法：

　　Ａ、與水稻水旱輪作，施用腐熟有機肥料。

　　Ｂ、用５０％多菌靈或７０％甲基托布津可濕性粉劑配成１∶５０的藥土開溝施入 土中，每畝用藥量１―１.５公斤。

　　Ｃ、用上述藥劑５００倍液淋根。

　　２、炭疽病:　植株幼苗、莖、葉、果實上都可發(fā)生病害，子葉感病時，病斑多發(fā)生 于子葉的邊緣，淡黃色，半圓形，上生黑色小點或橙紅色點狀膠物。葉片感病初期為水 漬狀斑點，后為紅褐色，圓形或橢圓形病斑，上面輪生黑色小點，潮濕時常生粉紅色粘 稠物，干燥時病斑開裂，穿孔。莖、果實上病斑橢圓形，褐色，凹陷。病菌在土壤中的 植物殘體或種皮上過冬。氣溫在１０℃以上均可發(fā)病，高濕有利于病害發(fā)展。其防治方 法：

　　Ａ、進行種子消毒，殺死種皮上的病菌。可用燙種消毒或１％硫酸銅１００倍液消 毒等。

　　Ｂ、用７０％甲基托布津可濕性粉劑１０００倍液、１４％膠銨銅３００倍液或５ ０％克菌丹５００倍液、施保功２０００倍液噴灑。

　　３、白粉病:　主要發(fā)生于生長中后期，主要危害葉片。初期葉背或葉面產(chǎn)生白色圓 粉狀斑點，后擴大成片，形成一層白粉，以后逐漸變?yōu)榛野咨�，葉片枯黃、干枯。其防 治方法：

　　Ａ、注意通風，把多余的分枝除去，降低田間濕度，高畦種植等。

　　Ｂ、用農(nóng)抗１２０、滅病威、粉銹寧等１０００―１５００倍液、仙生６００倍液 噴灑。

　　４、螨類:　危害植株嫩芽、葉，蟲群集中于葉背吸食汁液，被害葉變小卷曲，葉背 變褐色。高溫高濕時發(fā)生嚴重。可用抗螨２３、克螨特或克螨等１５００倍液噴殺。

　　五、采收

　　苦瓜一般自開花后１２―１５天為采收適期。