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　　苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。春夏之交開花，雌雄同株，黃色。果實長橢圓形，表面具有多數不整齊瘤狀突起。苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜，味苦清熱解暑，明目解毒，營養豐富。以下為大家介紹露地苦瓜的栽培管理技術。

　　一、定植時間：在北方地區5月中旬以后定植。避開5月中旬的最后一次霜凍。

　　二、定植：苦喜溫耐肥，每畝地施優質農家肥1000~1500公斤，復合肥50~100公斤。一般行距80厘米，株距60厘米，每畝地定植1300~1400株。定植時擺正苗，定植不要過深，定植后培土，邊栽邊澆定根水。

　　三、田間管理：定植后沒有覆蓋地膜的要及時中耕除草，植株進入旺盛生長期要經常澆水，保持土壤濕潤，抽蔓時及搭“人”字形架，距地面50厘米以下的側芽和側枝及時摘除，充分發揮結果優勢。也可結第一個瓜后，將基部側枝一律去掉，及時疏去多余的雌花和雌，瓜在瓜與瓜之間有2-3個空節。5節左右綁一次蔓，采收兩個瓜后，看側枝1~3節有無雌花，有則保留，無則剪去，到盛果期還要進行兩次整枝。

　　四、合理施肥澆水：苦瓜生長期長，結果多，對水肥的要求高，定植后結合灌水每2~3周追一次肥，每畝地追復合肥10公斤，結果盛期每隔10天噴一次0.2%的尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液。盛果期后追兩次過磷酸鈣，以延長采收期。

　　五、及時采收：一般開花后15天左右開始采收，采收時間以早晨為好，一般畝產2000公斤左右，采收標準為果實充分膨大，果皮有光澤，瘤狀突起變粗，縱溝變淺并有光澤，尖端變平滑。

　　六、病蟲害防治：采用50%的甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或10%的粉銹寧乳油1500倍液噴霧，20%樂果1000倍液防治蚜蟲，克螨特1500~2000倍液噴霧，防治紅蜘蛛和茶黃螨。