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　　在黃瓜種植期間，農戶們常常會遇到黃瓜產生苦味的問題。黃瓜苦味導致了黃瓜品質的下降，降低了黃瓜種植的經濟效益。本文為大家介紹了黃瓜苦味產生的因素及其解決方法，詳情如下：

　　黃瓜產生苦味的因素

　　黃瓜產生苦味的原因很多，就目前情況看。初步歸納為以下五種因素。

　　1、品種

　　般葉色深綠的品種比葉色淺的品種更易發(fā)生苦味瓜。栽培措施不當也會加重苦味瓜的出現。

　　2、溫度

　　當氣溫或地溫低于13℃時，植株細胞滲透能力減弱，養(yǎng)分和水分吸收受到抑制，黃瓜易出現苦味。越冬茬和冬春茬栽培的黃瓜，當進入春末高溫期時，棚溫高于30℃ ，且持續(xù)時間長，由于根系衰老或土壤過濕，吸收能力減弱，同化力弱，而夜間濕度又過高，瓜條生長緩慢，光合產物消耗過多或營養(yǎng)失調，黃瓜也會出現苦味。

　　3、水分

　　田間澆水次數少，每次澆水量大，使水分供應不均衡，也易產生苦味瓜 特別應注意的是定植后蹲苗不應過度，否則黃瓜易苦。

　　4、養(yǎng)分

　　在生產上要防止氮肥施用過量或磷、鉀肥不足，特別是氮肥過量造成植株徒長，坐瓜不整齊，在側枝、弱枝上結出的瓜易出現苦味。

　　5、密度

　　定植過密，滿架后植株繁茂相互遮蔭，光照不良，遇陰雨天，會導致黃瓜苦味加重，病害加重，產量未達到高峰就回落下來，難以實現豐產豐收。

　　保護地黃瓜苦昧的解決措施

　　針對產生黃瓜苦味的原因，采取相應措施，就能解決保護地黃瓜生產中苦味的問題。

　　1、合理選種

　　購買優(yōu)質種子 要買品牌或知名企業(yè)生產的種子，因為小的或不知名的企業(yè)所生產的種子，在制種質量上沒有技術體系保障，這是很重要的環(huán)節(jié)。

　　2、合理調控棚內溫度

　　保護地栽培的黃瓜，當氣溫長期低于13℃時，黃瓜根系發(fā)育不良，對肥水的吸收能力減弱。根系苦味素增多，易產生苦味瓜。當棚內氣溫長期高于30℃時。養(yǎng)分消耗多、積累少，也易導致瓜條中苦味素的積淀。因此，采用保護地種植黃瓜時，一是定植不宜過早，要采取地膜覆蓋栽培技術，棚內地溫在l3℃以上才能定植：二是定植初期。棚內一般不要隨意通風，棚內氣溫保持白天在25-30℃、夜晚在12-l5℃：三是結瓜初期，棚內溫度超過30℃時，開始通風換氣，下午降至28℃后要及時關閉通風口：四是結瓜屆期，棚內溫度應控制在32℃以下。

　　3、合理灌溉

　　黃瓜根系入土淺，不能吸收深層水分。在氣溫較高、土壤水分較少的情況下，易使植株發(fā)生生理干旱，產生苦味瓜。因此，土壤耕作層中要有充足的水分。同時。因黃瓜葉大且薄、蒸騰量大，故要求空氣濕度大。在高溫天氣可通過合理灌水以調節(jié)棚內小氣候的濕度，保持土壤中有足夠的水分，并做到少量多次。澆水宜在晴天早晨進行。

　　4、合理施肥

　　適量施用氮肥及磷、鉀肥。隨著植株的不斷生長，應增加氮肥施用量，在開花結果期應平衡施肥，氮、磷、鉀比例為5：2：6，同時應配合根外追肥。(1)葉面噴施稀土微肥：苗期、始花期、幼瓜期各噴1次，可提高植株抗病能力，提高含糖量。(2)葉面噴施尿素溶液：盛花期和盛果期用尿素7，5公斤兌水2250公斤拌勻后噴施，不僅能增加黃瓜產量。還能改善黃瓜品質，尤其是甜脆度可明顯提高。(3)葉面噴施細胞分裂素：在黃瓜花期前后噴2～3次新型分裂抗生素通微1號，能使黃瓜提高坐果率30％左右，增產25％以上，提高含糖量l～2個百分點，而且還能改善黃瓜品質。

　　5、合理密植

　　保護地黃瓜栽培可采用早期密植、后期稀植栽培法，即普通株距26 30厘米，行距60厘米，先按15厘米株距定植，在同一壟上的第3、6、9…株不上架，當長到l2～14片真葉時掐尖，使其迅速結瓜，主蔓瓜采收完后拔掉；第2、5、8…株上架，當植株長到1，2～1，4米高時掐尖，使其加快結瓜，當主蔓瓜采收完后也拔掉。實踐證明可使早期產量提高近1倍，而且余下的1、4、7…株的株距將增大到45厘米，極大改善了株間通風透光條件，提高坐瓜率和產量，減少苦味瓜的發(fā)生和抗病能力。

　　6、衰老復壯

　　隨著早春溫度的不斷增高，在植株即將進入衰老期時，通過降溫、控水、施肥、中耕等技術措施促進植株根系發(fā)育，及早進行復壯。進入高溫期。溫度不宜高，特別要防止夜間溫度過高，同時澆水不宜過大。要調整好水、肥、氣、熱之間的關系，最大限度地滿足植株需要，使植株還原復壯，增強植株的抵抗力。