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　　枇杷是南方的珍稀水果，在水果淡季的春末夏初成熟上市。果實外形美觀，色澤艷麗，果肉柔軟多汁，酸甜適口，風味佳美。然而，福建省枇杷成熟期適逢雨季，在枇杷果實著色前后、果實迅速膨大期，如前期久早，又突降大雨，果園排水不良，果肉細胞迅速膨大，造成裂果，輕的僅果皮裂開，重的果肉裂開，露出果核，使果實失去應有的商品價值，而且裂果極易受炭疽病等病菌和昆蟲為害。枇杷果皮較薄的品種或在土層過薄、保水保肥力較差的砂質土栽培，也易發生裂果。根據多年栽培經驗，提出若干防止枇杷裂果的措施。

　　l 選擇不易裂果的品種

　　在同樣栽培管理條件下，不同枇杷品種的果實裂果的程度差異十分明顯。大鐘、紅柑本等裂果嚴重，而解放鐘裂果較輕，長紅3號、太城4號、紅燈籠等幾乎不裂果。因此，應盡量選擇種植不易裂果的品種。由于栽培技術的進步，裂果現象也逐漸減輕，因此，防止裂果的關鍵在于采取有效的栽培管理措施。

　　2 果實套袋

　　枇杷最后一次疏果后進行套袋，能為果實創造一個適宜、穩定的生長發育空間，這是減少因惡劣氣候引起裂果的最可靠方法之一。同時可減輕病蟲為害、機械傷、日燒與凍害。套袋前做好病蟲害防治。套袋時先把果穗基部2～3片葉束在果穗上，必須使袋內鼓起，不接觸果實。袋口可用細繩或細鐵絲扎緊。果實采收時去套袋。

　　3 科學供水供肥

　　增施有機肥，以增加土壤保水保肥能力，既是枇杷高產優質的物質基礎，也是有效降低裂果率的技術措施之一。在枇杷果實生長發育期間，尤其應注意水分均勻供給。干旱果園通過灌溉補充欠缺的水分，無灌溉條件的果園，采用蓄水溝蓄水，果園行間生草，樹盤鋪草覆蓋，提高果園的空氣濕度，使土壤持續保持果樹生長發育所需的適宜含水量。在梅雨或暴雨季節，果園及時排除積水，以利果實平穩增大，減少裂果。同時注意N、P、K、Ca肥料配合施用，特別是增施K肥，也能在一定程度上減少枇杷裂果。

　　4 合理整形修剪

　　枇杷枝梢萌發力強，如果不加強修剪，易造成樹冠高大，枝條多而細、樹體紊亂，水分和養分供應受到影響，果實生長發育不良，導致裂果加劇。相反，如果樹冠較矮化，結果枝條粗壯，有利于水分和養分供給充足均衡，有利于水分吸收和蒸騰的平衡，果實生長發育良好，外觀整齊均勻，則可以減少裂果。所以應對幼齡的枇杷樹采取定干、整形、拉枝、整芽和短截等修剪技術，培養矮化樹冠；盛產樹應對骨干枝進行輪換回縮更新，抹芽整枝，培養健壯的結果枝組，促進枇杷果實的健壯均衡生長，減少裂果發生。

　　5 化學藥劑預防裂果

　　枇杷果實生長發育期間，對樹冠噴施一定的化學藥劑可減輕裂果。據報道，在果皮轉淡綠色(俗稱“轉白期”)時，噴布800 X 10 ～1000 X 10 的乙烯利能有效防止枇杷裂果發生，裂果率比對照降低89％，且成熟期提早7～ 10d，果實著色更好，但果實偏小。在幼果迅速膨大期，用0．2％尿素、0．2％ 硼砂或0．2％磷酸二氫鉀、0．2％氯化鈣、0．2％硝酸鈣、0．2％氨基酸鈣、500倍F4旱地龍、250倍喜農1號等溶液進行根外追肥，對促進果實生長發育、減輕裂果也有較好效果。

　　6 加強病蟲害防治

　　抓好病蟲害的防治，特別是在幼果期及疏果后及時噴藥，保持果實健康發育，可減少裂果的發生。