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　　柴胡為傘形科柴胡屬多年生草本植物，一般株高40—150厘米，主根較粗，呈圓柱形，質堅硬。有少數側根，表面為黑褐色。柴胡以根入藥，有解表和里、疏肝解郁、升陽、退熱的功效。柴胡耐寒、耐旱、怕澇，喜溫暖、濕潤環境，適應性較強，以種子繁殖為主。現將柴胡人工栽培技術介紹如下。

　　1 選地整地

　　宜選地勢高燥、背風向陽或海拔800米以下的土層深厚、疏松肥沃、排灌良好的夾沙壤土或富含腐殖質的壤土種植。結合深耕，666.7㎡施農家肥1500公斤或碳銨40公斤、磷肥50公斤、鉀肥10公斤作基肥。整平耙細后，作成寬1．8米的畦壟，開30厘米寬畦溝，溝深(20—30厘米)底平，以利排水。

　　2 適時早播

　　柴胡可春秋播種，春播3—4月，秋播9—10月(或土鑲凍結前)進行。一般在適時的前提下宜提早播種。播前將種子先用溫水(40—5O℃)浸8一l2小Ⅱ寸，取出飽滿種子膿去表面大部分水分，在整好的畦面上，按行距ls—l8厘米橫向開淺條播溝，播種溝深1．5厘米，將種子和細灰糞拌勻，均勻地撒入溝內，覆薄土，澆水后蓋草保溫濕，春播2—3周出苗，秋播于第二年春季出苗、也可穴播。按行株距25厘米X 20厘米挖穴，穴底平整，先施入1把灰土，將種子散開播入穴內5—7粒，播后蓋細土澆水蓋草。春播的也可在第二年春季按行株距(15一is)厘米×(10—15)厘米進行移栽。一般666．7m。用種1．5—2．5公斤。

　　3 及時田管

　　春季出苗后，當苗高5 喱米時進行松土、除草、間苗；苗高1()厘米時，按6—10厘米定苗。在間、定苗后分別施l500公斤腐熟人糞尿。當苗高30厘米左右時，結合中耕除草，施腐熟人糞尿2000公斤加2O公斤磷肥。于l0一l1月，迫施磷肥50公斤，并培土澆水，以利越冬。第二年以追施磷鉀肥為主，適當配施氮肥、以促進根部肥大。追肥時間應選在4月、7月，以剛間長勢長相為基礎，以早追為原則。柴胡怕水澇，在夏秋季多雨季節，要疏溝排水，以防根腐減產。另外，每年于7—8月除留種外，及時摘除花蕾，減少養分消耗、確保增產。

　　4 病蟲害防治

　　(1)根腐病：于高溫多雨季節多發，初發時為個別支根和須根變褐腐爛，后逐漸向主根擴展，主根發病后，根部腐爛，植株枯死。防治方法：①輪作，②用50％甲基托布津1000倍液灌根，③增施磷、鉀肥，增強植株抗性。④雨季注意排水。⑤及時防治地下害蟲。

　　(2)蚜蟲：多發于苗期或早春返春期，主要危害葉片及嫩莖，造成生育緩漫，幼苗枯萎。防治方法：選用高效廣譜性生物殺蟲劑進行防治。

　　(3)黃鳳蝶：主要危害是幼蟲取食葉片或花蕾，造成缺刻或孔洞，嚴重時僅剩葉柄和花梗。發生時選用高效廣譜生物殺蟲劑防治。

　　(4)菟絲子：主要危害是以線狀纏繞莖吸取營養，并迅速擴展蔓延。一棵菟絲子可危害幾十株甚至幾百株柴胡。被危害植株生長減弱，葉片變黃，甚至枯死。防治方法：一般于5月，菟絲子出苗時拔除或危害初期進行拔除。

　　5 采收及加工

　　一般于秋季植株枯萎后或春季萌發前均可采收。采挖時先割去地上莖葉，然后順行細心挖去全根、注意不能挖斷或挖傷。后除去泥土，直接曬干或烘干，按根莖粗細分級包裝即為商品。

　　質量標準：統貨(不分級)，身干根條呈圓錐形，上粗下細，順直或彎曲，有側根，頭部膨大，呈疙瘩狀，殘莖不超過1厘米。商品根條為灰褐色或士棕色，有縱皺紋；質硬而韌；斷面黃白色；微有香氣；味微苦辛。無須毛、雜質、蟲蛀、霉變。