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　　當歸原產于高寒山區，為低溫長日照植物，在個體發育中，由營養生長到生殖生長需經過兩個發育階段：春化階段(要求0―5℃的低溫)和光照階段(要求12小時以上的長日照)。因此，人工栽培要求第一年長苗(育苗)，第二年采收根部入藥，第三年抽薹開花結果收種。

　　然而在生產實踐中，當歸常在栽培第二年的6―7月間大量抽薹開花，正常年份抽薹率在10―30%之間，嚴重時竟達60%以上。抽薹開花的植株，次生木質部的薄壁細胞木質化，根中次生韌皮部與次生木質部的比例由正常的2：1變為1：10，肉質根漸漸木質化并中空，柴性大，缺乏油氣，不能藥用。因此，預防與控制提早抽薹，是提高當歸產量與品質的重要技術措施。根據影響當歸抽薹開花的因素，在生產上應注意做到：

　　1、選留良種。在相同栽培條件下，早期抽薹開花植株所結的種子一般具有早熟性狀，易于抽薹開花。據試驗，在種苗和栽培管理措施相同條件下，分別采用第二年和第三年開花結實的種子育苗，結果用第二年開花結實種子培育出的小苗，早期抽薹率比第三年開花結實的種子高30―40%，而且抽薹時間提早10―15天。同時當歸種子抽薹率與種子成熟度也有關，充分成熟后的種子生命力強，種植以后生長旺盛，抽薹率高，嫩種子生命力弱，播后雖不會早期抽薹，但其成活率低，長勢弱，產量低，生產上也難以采用。因此，為了提高苗子質量，降低早期抽薹率，必須在現行的三年生采種田，選采根體大，生長健壯，花期偏晚，種子成熟度適中(魚肚白色)、均一的種子育苗。由于當歸主莖與側枝發育不一致，生產上必須在留種植株現薹初期切去主莖，促其各分枝均一發育，以獲得符合生產要求的種子。

　　2、適時播種，合理施肥，控制苗齡和苗重。根據生產實踐：當歸幼苗通過春化過程不僅需要一定低溫，而且還需本身具備足夠的糖分，故長得高大的幼苗容易抽薹開花，而小苗早期抽薹率很低。同時苗齡對抽薹影響也很大，同批種子，不同期育苗，根重相同時，苗齡大的早期抽薹率高。據陜西省太白縣資料，用三年生采收的種子育苗，苗齡大于130天，早期抽薹率達90%以上，苗齡小于70天幾乎不會出現早期抽薹現象。但苗齡太小，苗子根重小，移栽后成活率低，長勢弱，產量低，效益差。為控制大苗和高齡苗，降低早期抽薹開花率，應適當推遲播種期，使苗齡控制在110天以內，百苗重40克以下，育苗后期適當增施氮肥，提高植株總含氮量，以降低植株總含糖量，抑制抽薹開花。

　　3、降低苗子貯藏溫度，把貯藏溫度降到0℃以下。由于春化要求的適宜溫度為0―5℃，將苗子在0℃以下冰凍貯藏，使其處于休眠狀態，無法通過春化階段，就可使其早期抽薹率降低到零。

　　4、改變栽培方式，推遲播種時間，變育苗移栽為秋直播，控制早期抽薹。

　　此外種植密度、氣候條件、海拔高度、土壤肥力等條件均對當歸的早期抽薹有一定影響，天旱，地薄，光照充足，海拔低，播種密度小等都不利于當歸的營養生長，早期抽薹率都較高，栽培者要根據當歸的生長特性，嚴格按照栽培要求進行管理，降低早期抽薹率，提高當歸的產量與品質。

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