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　　沙參又叫四葉沙參．系營養豐富的野生蔬菜，其每100 g莖葉中含煙酸2 ．5 mg，胡蘿卜素5.67 mg，維生素C98 mg，鈣579 mg，磷95 mg；每100g鮮根中含碳水化合物19g，脂肪1.8 g，粗纖維5.7 g，蛋白質0.79 g。喜溫暖涼爽的氣候及陽光充足的環境，耐旱。以富含腐殖質、肥沃及排水良好的壤土及沙質壤土栽培為佳。

　　一、整地施肥做畦

　　沙參為深根性植物．宜選用向陽、排水良好、土層深厚、富含腐殖質的壤土或沙壤土種植。施足基肥，666.7㎡施腐熟有機肥2 500～3 000 kg，過磷酸鈣20 kg，尿素12 kg。施肥后深翻20～30 cm，耙細整平，做畦，畦寬1．2 m。也可做成1 m寬的高畦。

　　二、種子處理

　　沙參的種子需經過低溫沙藏才能打破休眠。種子采收后，應將種子和沙土按1：1比例混合，保持濕潤，堆放在背陰處用草苫覆蓋，待第二年春天將種子篩出即可播種。

　　三、播種育苗

　　沙參的商品器官為其肉質根，適于直播，但也可育苗移栽。

　　(一)大田直播 一般在3月下旬至4月上旬播種。播前在畦面開1cm深的淺溝，間距10～25cm，將種子均勻撒人溝內。覆一層細土，稍加鎮壓后澆水保濕，可覆地膜防止土壤板結。

　　(二)育苗移栽 為保證出苗整齊，叮選剛育苗移栽的方式．3月上旬開始在保護地育苗。播前，苗床要耙細整平，條播或撒播均可。播后覆土0．5～ 1cm，稍加鎮壓后澆水、保濕。在土壤溫度20～30℃條件下，7～10天即可出苗。

　　四、沙參定植

　　直播苗于高5 cm時疏弱留強，當苗高10 cm左右時按株行距15 cmx20 cm 定苗同樣，育苗移栽者于苗高10 cm左有時定植于大田。定植起苗時應帶土坨，以免傷根過多，影響肉質根商品性。

　　五、肥水管理

　　沙參生長前期生長量小，需水需肥量少，視土壤墑情及肥力狀況可適量 澆水和施少量速效氮肥，促其發棵。在肉質根膨大期需肥水量增加，一般每 7～10天澆水1次，每次可隨水施肥1次，一般666.7㎡：施過磷酸鈣20～30  kg，硫酸鉀l0～15 kg，促進肉質根生長。

　　六、防治病害

　　沙參的常見病害為根腐病，又名爛根，為真菌性病害，主要危害根部。 發病初期葉面出現褐斑，莖基部變為褐色，水浸狀 以后根尖、須根發黑、 腐爛，主根呈銹黃色，有臭味，植株死亡。5-9月份發病，在排水不良、低 洼積水、根部出現傷口時容易發生。其防治方法是：① 種植前用生石灰或 70％五氯硝基苯粉劑進行土壤消毒；② 及時清除病殘體；③ 選擇地勢較高 、排水良好的地塊栽培，注意及時排除積水；④ 藥劑防治：發病后用20％ 石灰水或50％退菌特600倍液進行土壤噴灑消毒。

　　七、常見蟲害

　　沙參的常見害蟲為蠐螬，主要危害地下肉質根，影響植株K勢及質量。 同時傷口處易侵染其它病原物，其防治方法是：①農業防治：秋季或春季深 翻地，將部分成蟲或幼蟲翻至地表，使其凍死、風干或被天敵捕食、寄生及 機槭殺死；多施腐熟的有機肥，改良土壤結構，改善通透性，提供微生物生 活的良好條件，使植株健壯生長，提高抗蟲性；調整茬口，合理輪作。②  藥剎殺滅：在成蟲盛發期用90％敵百蟲800倍液噴殺，用50％辛硫磷乳油拌 種可消滅幼蟲，藥、水、種子的比例為1：50：600。③ 人工捕殺。④ 燈光 誘殺。成蟲盛發期，每3h㎡用40W 黑光燈誘殺。

　　八、采收上市

　　一般于秋末地上部枯萎后到土壤上凍前均可采收。采收時可直接將其肉 質根挖出，將泥土抖凈，即可包裝上市。

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