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蘆筍什么時候采收?蘆筍采收方法
來源:好農資招商網    2016-7-11 15:23:00
    

  蘆筍一般種后第二年可開始采收,每年兩次,第一次在4-6月,第二次在9-11月,夏季天氣炎熱,蘆筍質量低劣,產量也低,不適采收。

蘆筍采收方法

  栽培白蘆筍,在采收前1-2周要進行培土。春季要在地溫升高以后但幼芽尚未出土前進行。但也不能過早,過早土溫上升緩慢會影響幼芽生長。培土時,土中不能存留未發酵的堆肥和前一年殘留下來的莖葉,否則容易使幼芽發生銹病。所培的土要干燥疏松,使通氣良好。不能用粘結成塊的土壤進行培土,以免造成幼莖彎曲或因透進光線而使蘆筍變成綠色。培土的高度依采收幼莖的規格而定,如采收幼莖的長度需17厘米,培土壟的高度大約需22厘米。整個壟面做成偏平的半圓形。

  為了不使蘆筍露出地面而著色,收獲期必須經常注意觀察培土無緣無故面的細小龜裂(此小龜裂是由于幼芽從下面頂出來的)。采收的方法是:見到小龜裂后,用左手扒去一點土,見到幼莖的頭部后,再扒去一點土,直至看到幼莖的生長方向。然后將右手中的蘆筍刀向著幼莖基部所在的方位扎過去,將刀柄向下一撬,把幼莖撬出土。要準確,不要切傷其它未出土的幼芽,也還要傷根,以防病菌侵入。

蘆筍采收方法

  采收白蘆筍時,不管幼莖多么細,只要是已破土而出的,就應采收。采收之后,用手立即把土填入空洞整平。

  收下的蘆筍用清水充分清洗,挑除受病害的、彎曲的和畸形的幼芽,然后按標準分級,切成一定長度,每500克捆成一捆并用濕布遮蓋,防止照光著色和纖維化使品質變劣。新鮮的蘆筍非常容易腐爛,故采收之后設法置于6°C以下的條件進行冷藏,以免變壞,最好立即送到工廠加工。

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