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　　目前正值荷蘭夏季，陽光與氣溫都是最適合作物生長，近期，筆者隨易普潤公司的農藝師到田里實地了解荷蘭種植戶的種植技巧，并與大家分享荷蘭結球生菜在田間的高效采收方式。

　　結球生菜在荷蘭主要分為玻璃溫室與戶外大田兩種栽種方式。溫室生產最大的好處是可以在自然季節以外進行栽種，生產出來的生菜會有比較好的市場價格。對比玻璃溫室栽培，荷蘭結球生菜主要還是以大田栽種為主。據荷蘭中央統計局2015年資料稱，荷蘭結球生菜的生產面積大約為2383公頃，平均產量為每公頃37.9噸。

　　筆者過去曾參訪過生產結球生菜的土培溫室，受限于場地大小以及生菜非常容易在采收中損傷的特性，是由人工一顆一顆采收。在荷蘭田間，結球生菜是以半人工半自動化的方式進行采收的。采收時配合一組采收站，采收站由輸送帶、包裝加工區、貨柜組成。采收后，生菜直接套袋放入塑料筐里送上輸送帶。1名人員負責調度包裝加工區，確保輸送帶的運輸以及籃子和包裝材料的供應。一條龍的采收方式，一方面確保了生菜品質，另一方面還提高了效率。此外，采收站有利于生菜品質的保持，也為采收人員提供了舒適的工作環境，保持較高的工作效率。

　　根據在場人員分享，每小時每人可以采收約350顆結球生菜，也就是說每個采收站一小時可以收獲兩千多顆的結球生菜。結球生菜的保鮮期相對來說偏短，加上采收以及采后處理的過程中容易損傷，因此這種縮短采后處理鏈、極為有效率的采收方式對于結球生菜來說非常重要，能夠有效確保生菜的品質。

　　荷蘭結球生菜種植戶所選擇的是液體尿素。液體尿素在施用上比顆粒尿素更易掌握施用量，養分利用率隨之提高。因此，使用液體肥在荷蘭種植戶是很普遍的。讓我驕傲的是所看到的這個種植戶用的液體尿素來自于易普潤旗下的液體肥工廠。

　　這一次實地考察讓筆者見識到荷蘭種植戶如何在保持作物品質的基礎上，采用一貫的高精準與高效率的方式工作。荷蘭是非常講究效率的國家，這一點也十足地體現在農業生產上。