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    由于大蒜多年連作，造成大蒜病蟲害增加，蒜頭蒜苔產(chǎn)量品質(zhì)下降，嚴(yán)重制約了大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，了解大蒜連作障礙發(fā)生原因及防治措施，是實(shí)現(xiàn)大蒜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

    1.大蒜連作危害

    由于長年連作，大蒜病害發(fā)生面積逐年呈上升趨勢，目前已達(dá)1.6萬多公頃。根據(jù)多年對大蒜連作病害的調(diào)查分析，大蒜連續(xù)種植15年以上的地塊發(fā)生較重。大蒜連作障礙并非單一病害，而是一系列生理性病害及侵染性病害的綜合表現(xiàn)。一般在3月中下旬開始發(fā)病，其癥狀表現(xiàn)為葉片失綠變黃、干枯、死亡；根系發(fā)育不良，根盤變褐色腐爛，嚴(yán)重的根系死亡；大蒜植株矮小、蒜苔細(xì)短、蒜頭瘦小，嚴(yán)重的不能抽薹。一般蒜薹減產(chǎn)40%―10%，蒜頭減產(chǎn)30%―5%。

    2.大蒜連作障礙產(chǎn)生的原因

    2.1病原生物的影響

    由于大蒜多年的重茬種植，大蒜的病原微生物殘留于土壤中或寄生在蒜葉、蒜根、蒜棵等大蒜殘體內(nèi)大量繁衍，數(shù)量逐年上升。連年重茬栽培，幼苗抵抗力弱，易于感病。如根結(jié)線蟲在土壤中逐年成倍增加，破壞大蒜根系，影響大蒜的正常發(fā)育，使大蒜疫霉性根腐病、葉枯病、菌核病逐年嚴(yán)重。

    2.2營養(yǎng)元素虧缺或失衡

    大蒜吸收土壤中的多種營養(yǎng)元素，而生產(chǎn)中常期過量補(bǔ)充氮、磷、鉀大量元素，不注意有機(jī)肥及中微量元素肥料的施用，必然導(dǎo)致大蒜所需養(yǎng)分的比例失調(diào)，從而使大蒜生長發(fā)育不良、抗逆性能力下降、生長勢減弱，出現(xiàn)缺素型生理病害。

    2.3自毒現(xiàn)象

    大蒜在生長發(fā)育過程中，會產(chǎn)生一些對自身不利的有害物質(zhì)，并通過根系分泌物和殘茬分解物積累于土壤中。隨著大蒜連作年限的增加，這些有害物質(zhì)在大蒜田土壤中積累，達(dá)到一定程度后，就會抑制大蒜的正常生長，從而造成大蒜生長勢變差、抗性下降、產(chǎn)量降低。

    2.4土壤次生鹽漬化對大蒜生長發(fā)育的影響

    過量施用化肥，導(dǎo)致土壤含鹽量不斷增加，加劇土壤鹽漬化。土壤鹽分積累，造成土壤溶液濃度增加，土壤的滲透勢加大，大蒜根系的吸水吸肥能力減弱，進(jìn)而影響大蒜的生長。另外，土壤溶液濃度過高，易造成元素之間的達(dá)到一定拮抗作用，從而影響大蒜對某些元素的吸收，如氮肥使用過量，影響k?、ca2?、Mg2?的吸收，造成養(yǎng)分吸收利用不平衡，大蒜生長受阻。隨著土壤鹽分的升高，也會影響土壤有益微生物的生存、繁殖和活動，導(dǎo)致影響大蒜生長的有害生物泛濫成災(zāi)。

    2.5土壤板結(jié)、結(jié)構(gòu)性差

    過量的使用化肥，機(jī)械踏壓，地膜覆蓋，頻繁灌溉和常年旋耕，使土壤板結(jié)，導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)破壞，透氣性變差，影響大蒜的生長。

    3.解決大蒜連作障礙的措施

    3.1生物防治

    推廣使用大蒜專用微生物制劑。微生物制劑中富含大量多種有益微生物、腐殖酸、氨基酸、酶、維生素、胞外多糖及植物生長促生因子。兼有營養(yǎng)、促進(jìn)生長、防病抗病、消除連作障礙之功效。一般每畝施用大蒜專用生物有機(jī)肥80―120公斤。

    微生物肥料①增加土壤養(yǎng)分，改良土壤結(jié)構(gòu)。如可以解磷、解鉀，可以改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。②促進(jìn)作物吸收營養(yǎng)。如VA菌根。③增強(qiáng)作物的抗性，抑制病源微生物的繁殖，拮抗病原微生物。增加水分吸收，提高作物的抗旱能力。

    3.2農(nóng)業(yè)防治

    3.2.1輪作換茬

    與其它蔬菜相比，大蒜需要的輪作年限較長，一旦出現(xiàn)連作障礙，至少需要進(jìn)行3～5年的輪作才可再種植大蒜，否則難以消除連作障礙。不但大蒜本身不能連作，與大蔥、小蔥、洋蔥、韭菜等其他蔥蒜類蔬菜也不能連作，所以在輪作時必須避開其他蔥蒜類作物。

    3.2.2改旋耕為深耕

    由于耕作機(jī)械的發(fā)展，我縣蒜區(qū)10余年連年旋耕，耕層淺不利于土壤結(jié)構(gòu)改良對降低土傳病害也極為不利。因此，深耕細(xì)作是培肥地力的有效措施。深耕能加厚土壤作層，改良土壤結(jié)構(gòu)，協(xié)調(diào)土壤透水、蓄水、保水、保肥、透氣的矛盾。有利于土壤微生物的活動，能使土壤釋放出較多的礦質(zhì)元素。同時還有利于根系下扎，擴(kuò)大根系的吸收范圍，增強(qiáng)吸收水分、養(yǎng)分的能力，滿足大蒜生長發(fā)育的需要，爭取大蒜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。根據(jù)大蒜高產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，秋播大蒜在前茬作物收獲后，要盡量搶茬耕翻，曬透垡土。一般要曬垡15d左右，進(jìn)一步熟化土壤。在同樣條件下，早耕翻曬垡比晚耕翻曬垡的可增產(chǎn)一成以上。耕翻深度一般在25―30?。如土壤耕層較淺，需加深耕層時，要逐年加深，同時要深耕深松相結(jié)合，已保持熟土在上，生土在下，保正當(dāng)年增產(chǎn)。由于大蒜根系不發(fā)達(dá)，有喜濕怕澇的習(xí)性，高畦栽培，能有效協(xié)調(diào)水分和氣體條件，改善大蒜根系土壤環(huán)境，具體辦法是：畦面寬0.8m，溝深0.2m，畦面平整。

    3.2.3增施有機(jī)肥，推廣秸稈還田

    畝施優(yōu)質(zhì)圈雜肥5000公斤以上、優(yōu)質(zhì)雞糞500公斤，秸稈400公斤以上，可有效改善土壤理化性狀，增強(qiáng)保肥蓄水的能力。

    3.2.4推廣測土配方施肥

    在化驗(yàn)土壤的基礎(chǔ)上，根據(jù)土壤養(yǎng)分含量現(xiàn)狀本著缺什么，補(bǔ)什么，缺多少補(bǔ)多少的原則，科學(xué)使用化肥。

    大蒜施肥原則。有機(jī)、無機(jī)、微肥相結(jié)合；有機(jī)肥為主，化肥為輔；基肥為主，追肥為輔；化肥以高氮、高鉀為主；施用一定量的微量元素。

    4.藥劑處理

    （1）浸種：浸泡蒜種（150公斤?畝）用愛多收一袋（10ml）+磷酸二氫鉀500克+多菌靈150克+鏈霉素適量。以水浸沒蒜種為宜，浸泡6―24小時，撈出瀝干水分，用50%的多菌靈，按蒜瓣重0.4%的比例拌種。浸種后及時栽植，及時澆水。

    （2）拌種：可用粉銹寧按種子量的0.2―0.3%兌水5―8公斤，噴拌均勻，堆悶6小時后播種。

    （3）土壤處理：每畝可用50%多菌靈粉劑2公斤拌細(xì)土50公斤撒施。