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　　1..-抹芽。即對(duì)定干后的果樹(shù)，或在幼齡果樹(shù)的主側(cè)枝上抹去新芽或新梢，選擇、保留所需要的芽口作定向培養(yǎng)，這樣即減少養(yǎng)分消耗，又減輕冬季修剪程度。

　　2.除萌蘗。 除去主干、大枝基部或剪口旁萌發(fā)的新梢(一般在5厘米以上)，控制無(wú)用枝條萌芽生長(zhǎng)。

　　3.疏梢。 對(duì)冬季修剪過(guò)剩，或在樹(shù)冠內(nèi)長(zhǎng)出的背上枝，重疊枝進(jìn)行疏除，從而打開(kāi)光路，改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件，促進(jìn)花芽分化和產(chǎn)量的增加。

　　4.摘心。 即對(duì)正在生長(zhǎng)的新梢摘除其頂端嫩頭。摘心可使新梢停止加長(zhǎng)生長(zhǎng)。減少養(yǎng)分、水分消耗，使果實(shí)得到的養(yǎng)分相對(duì)增加，提高座果率，并加速果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，摘心還可以充實(shí)新梢，促進(jìn)花芽形成。

　　5.環(huán)剝 。在一年生或多年生枝基部剝?nèi)ヒ蝗�韌皮部。其作用是阻礙養(yǎng)分下運(yùn)，使環(huán)剝枝得以充實(shí)積累，有提高座果率，促進(jìn)果實(shí)肥大和花芽形成的作用。

　　6.扭梢 將徒長(zhǎng)枝或其它強(qiáng)旺枝條的生長(zhǎng)方向，扭轉(zhuǎn)為由上到下，削弱其極性生長(zhǎng)。扭梢可使徙長(zhǎng)性強(qiáng)旺枝改變?yōu)榻Y(jié)果枝，同時(shí)改善樹(shù)冠內(nèi)光照條件。