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    生產中了解萵苣的需肥規律,掌握科學的施肥技術,對提高萵苣產量,改善萵苣品質,達到合理投入、高效產出的目的舉足輕重。下面介紹萵苣的需肥特點及其施肥技術,供參考。

    1需肥特點

    萵苣為直根系,入土較淺,根群主要分布在20～30 cm的耕層中,適于在有機質豐富、保水保肥力強的微酸性壤土中栽培。萵苣是需肥較多的作物,在生長初期,生長量和吸肥量均較少,隨生長量的增加,對“三要素”的吸收量也逐漸增大,尤其到結球期吸肥量呈“直線”猛增趨勢。其一生中對鉀需求量最大,氮居中,磷最少。蓮座期和結球期氮對其產量影響最大,結球1個月內,吸收氮素占全生育期吸氮量的84 %。幼苗期缺鉀對萵苣的生長影響最大。萵苣還需鈣、鎂、硫、鐵等中量和微量元素。針對萵苣的需肥特點,施肥應以基肥為主,并掌握好追肥技巧,無論是葉用的還是莖用的,都要在施足基肥的基礎上,搞好各生育期的按需追肥,以滿足筍莖肥大的需要。

    2施肥技術

    2.1施足基肥

    基肥充足是萵苣早發壯苗的關鍵,一般每667 m2施充分腐熟的有機肥4 000～5 000 kg,并摻入過磷酸鈣15 kg,草木灰100 kg;或每667 m2施餅肥150 kg,過磷酸鈣50 kg和硫酸鉀25 kg。也可每667 m2施用充分腐熟的農家肥3 500 kg,磷酸二銨15 kg。

    2.2合理追肥

    萵苣分葉用和莖用兩種,施肥時就有所區別。這里著重介紹莖用萵苣的施肥方法。莖用萵苣又分春萵筍和秋萵筍。

    2.2.1春萵筍

    一般在9月以后播種,冬前停止生長一段時期。施肥總的原則是“輕施勤施”。第1次在定植后馬上施2 %人糞尿約500 kg,或硫酸銨2 kg對水300 kg澆施,促進移植苗成活。第2次在移植后15 d,每667 m2施10 %人糞尿約600 kg,或硫酸銨4 kg對水600 kg澆施。如土壤肥沃或基肥充足,以后可不再施追肥,而對基肥不足的應增施2次追肥。第3次在立春后,植株開始迅速生長,每667 m2施50 %人糞尿約600 kg,或硫酸銨2 kg對水500 kg,結合中耕澆施。第4次在植株封壟并開始抽莖時,每667 m2施50 %人糞尿約600 kg,或硫酸銨10 kg對水500 kg澆施。以后一般不再施肥,以免基部迅速膨大而開裂。并注意年內控制施肥,避免徒長,提高植株的抗寒能力。

    2.2.2秋萵筍

    一般在6月以后播種,生長期長達3個月左右。除施足基肥外,定植后要淺澆勤澆直至緩苗。緩苗后施速效性氮肥,每667 m2可施硫酸銨10 kg或尿素7.5 kg。“團棵”時施第2次肥,結合澆水每667 m2施尿素10 kg,以加速葉片的分化和葉面積的擴大。封壟以前,莖部開始肥大時進行第3次追肥,結合澆水每667 m2施尿素10 kg,同時每667 m2用0.3 %磷酸二氫鉀溶液50～60 kg進行葉面施肥。