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    設施葡萄在調整葡萄產業結構，提高果品質量，豐富市場需求，促進果農增收起到了良好的作用，受到廣大葡萄產業從業者及產業資本的青睞。近年來，太康縣出現了以楊廟鄉、常營鎮為代表的設施葡萄栽培集中區域，栽培面積不斷擴大。但因管理水平差異，特別是以葡萄灰霉病為代表的病蟲害防治方面，存在管控不到位，防治不及時而造成危害。葡萄的設施栽培與露地栽培環境不同，病蟲害的發生規律與露地條件下也有明顯的差異。若管理不當、防治不及時，設施內溫濕度適宜時，葡萄灰霉病發生非常普遍，成為設施葡萄栽培的主要病害，對葡萄的產量和品質造成影響。對于鮮食葡萄，不但造成產量下降，而且會導致葡萄在儲藏、運輸過程中腐爛，造成損失。筆者調查發現，因栽培技術與管理水平不同，灰霉病的有效防治是困擾設施葡萄栽培的一大難題。

    1 危害癥狀

    葡萄灰霉病俗稱“爛花穗”，又叫葡萄灰腐病，病原菌為灰葡萄孢。葡萄灰霉病是目前世界上發生比較嚴重的一種病害。發生危害包括3個關鍵時期，即花期、成熟期和貯藏期。若外界溫度、濕度適宜，灰霉病原菌通常在花期侵入，花穗多在開花前發病，花序受害初期似被熱水燙狀，呈暗褐色，病組織軟腐，表面密生灰色霉層，被害花序萎蔫，幼果極易脫落。果實近成熟期和貯藏期出現癥狀，果實腐爛，出現灰色的霉層，在所有貯藏發生的病害中，它所造成的損失最為嚴重。早春、低溫多雨氣候條件下，也侵染葡萄的幼芽、幼葉和新梢，使枝條枯死，造成損失。顯著特點是病組織上產生灰色的霉層，是識別、判斷灰霉病的典型特征。

    2 發病規律

    葡萄灰霉病菌主要以在秋季枝條上形成的菌核越冬，或以菌絲體在樹皮和休眠芽上越冬。越冬以后，翌年春天條件適宜時，菌核即可萌發產生新的分生孢子，新老分生孢子通過氣流傳播到花序上，在有外滲物作營養的條件下，分生孢子很易萌發，通過傷口、自然孔口及幼嫩組織侵入寄主，實現初次侵染。當外界條件15～20 ℃的適宜溫度下，侵染時間約15 h，溫度降低，侵染時間延長，水分相對濕度90%以上的條件下即可完成侵染過程，對葡萄生長、結果造成損害。

    3 綜合防控技術

    葡萄灰霉病的綜合防控必須堅持“預防為主，綜合防治”的方針。加強果園管理，提高樹體抗病能力是防治的基礎，及時清除病原物產生源和傳播途徑是防治的關鍵，使用化學藥劑殺滅病菌，是防治灰霉病危害的必要措施。

    3.1 堅持檢疫制度

    設施果園建園時，對所選擇品種苗木從外地調運時，必須經過檢疫，不合格的帶病苗木要及時進行處理。

    3.2 選用合理的株行距及架式

    設施栽培環境條件不同與露地，栽植密度過大或架式不合適，會造成通風透光不良，低溫、濕度大時，非常有利于灰霉病的發生與傳播。目前，我國應用最廣泛的“V”形籬架，株距以0.6～1.2 m，行距以2.0～2.5 m比較適合設施葡萄栽培。

    3.3 強化生長期樹體管理

    生長期內，嚴格執行各項枝蔓、花果管理技術，及時綁蔓、掐心、去副梢及修整果穗，按照目標產量，嚴格控制留枝量，做到架面通風透光良好。

    3.4 均衡施肥

    根據土壤情況多施以腐熟農家肥為主的基肥，增施磷、鉀肥，補施硼鋅等微肥，控制氮肥施用量，加大有機肥、生物菌肥的施用量，改良土壤，增強樹勢。防止偏施氮肥，植株過密而徒長，影響通風透光，降低抗性。

    3.5 合理土壤濕度調控

    設施栽培完全避開了自然雨水，根據葡萄不同發育階段及天氣狀況，應采用滴灌或膜下灌溉的方式進行供水。按土壤濕度要求，合理調節灌溉次數與灌水量，不可大水漫灌。

    3.6 空氣溫濕度的調控

    防治灰霉病的發生，做好設施內空氣溫濕度調控非常關鍵。灌溉后要及時通風，降低設施內濕度。下雨前要及時關閉所有通風口，避免雨水進入，增加設施內空氣濕度。晴天時應及時通風，確保設施內較低的濕度環境。若濕度過大，非常有利于灰霉病的發生與蔓延。白天使設施內溫度維持在32～35 ℃，空氣濕度控制在75%左右，夜晚設施內溫度維持在10～15 ℃，空氣濕度控制在85%以下，抑制病菌孢子萌發，減緩病菌生長，控制病害的發生與發展。

    3.7 清除病原

    修剪結束后，要及時將園內枝條、樹葉、病殘果清除出設施，集中處理。休眠期內噴施45%的結晶石硫合劑300倍液進行滅菌清園。生長期內，特別是低溫、陰雨天氣時要經常檢查病情，發現問題及時防治。

    3.8 化學防治

    在休眠期做好清園的基礎上，灰霉病化學防治時期要抓住花期前后、封穗期、轉色后3個關鍵期，特別是病菌初次侵染前，遇到低溫或陰雨天氣進行及時的化學防治非常必要。藥劑可選用40%嘧霉胺懸浮劑800～1 000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑600倍液、50%異菌脲可濕性粉劑500～600倍液、40%嘧霉百菌清500～800倍液噴施，每隔10～15 d噴1次，一般噴3～4次，即可取得良好的防治效果。由于病菌從葉片背面的氣孔侵入的特點，因此噴藥的重點是葉片背面，這是防治灰霉病發生行之有效的經驗。果實采收前可噴灑一些生物農藥，如60%特克多100倍液、10%多抗霉素可濕性粉劑600倍液或3%多抗霉素可濕性粉劑200倍液。