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    由于萵筍種植面積擴(kuò)大，而且復(fù)種和連作現(xiàn)象較普遍，萵筍菌核病的發(fā)生面積不斷增加，危害十分嚴(yán)重，造成產(chǎn)量低、品質(zhì)差、種植效益不理想，已成為萵筍生產(chǎn)發(fā)展的重要障礙。為此，本文對(duì)萵筍菌核病的危害特點(diǎn)進(jìn)行了調(diào)查分析，并提出綜合防治對(duì)策。

    1 危害特點(diǎn)

    1.1 發(fā)病癥狀

    多從萵筍近地面莖基部發(fā)病，初期形成褐色水漬狀病斑，然后迅速向莖上部和根部擴(kuò)展，致使病部組織腐爛。在潮濕條件下，病部表面密生白色棉絮狀菌絲體，隨后菌絲體交織成初期呈白色后變?yōu)楹谏�鼠糞狀的菌核。萵筍受害后，其地上部分葉片迅速萎蔫，最后全株枯死。

    1.2 侵染途徑

    病原為子囊菌亞門(mén)核盤(pán)菌屬的一種核盤(pán)菌。以菌核在土壤中越冬。在條件適宜時(shí)，菌核萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤(pán)，形成子囊孢子。子囊孢子借風(fēng)雨傳播，萌發(fā)產(chǎn)生芽管從植株衰老部位侵入寄主。菌核也可以直接產(chǎn)生菌絲，與寄主接觸后擴(kuò)大再侵染。

    1.3 具有隱蔽性和毀滅性

    萵筍菌核病在發(fā)病始期，癥狀表現(xiàn)不明顯，菜農(nóng)不易發(fā)現(xiàn)而得不到及時(shí)有效的控制。當(dāng)出現(xiàn)萎蔫、腐爛等明顯癥狀后，已是病情發(fā)展中后期，此時(shí)用藥防治已無(wú)法控制，使得萵筍大面積發(fā)病，具有暴發(fā)性。菌核病對(duì)萵筍的危害將會(huì)造成爛蔸死株，使其失去食用價(jià)值和絕收，具有毀滅性，影響菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

    1.4 誘發(fā)灰霉病

    菌核病與灰霉病發(fā)生的部位、危害的結(jié)果相似。萵筍發(fā)生菌核病后植株抗性降低，能誘導(dǎo)灰霉病的發(fā)生。兩病共發(fā)，對(duì)萵筍的危害程度加重。

    2 發(fā)生原因

    2.1 溫濕度的影響

    菌核病田間發(fā)病最適宜溫度為15～20 ℃，相對(duì)濕度85%以上。因此，在春季，因溫度適宜，生長(zhǎng)過(guò)旺，植株太密，基部郁蔽，通氣排濕不暢；雨水增多，田間積水，對(duì)植株根系發(fā)育及其養(yǎng)分吸收能力有不利影響，菌核病發(fā)生更為嚴(yán)重，引起成片爛蔸死苗。據(jù)觀察，該病在春季連續(xù)陰雨3 d，發(fā)病株率為10%，連續(xù)7 d時(shí)發(fā)病株率為55%，連續(xù)10 d以上時(shí)發(fā)病株率達(dá)100%，整丘田腐爛死蔸。相對(duì)而言，在夏、秋2季，溫高干燥，發(fā)生危害輕，發(fā)病株率低于5%。

    2.2 連作普遍，菌源豐富

    江華瑤族自治縣萵筍主要在濤圩鎮(zhèn)種植。該鎮(zhèn)2000年開(kāi)始種植萵筍，由于耕地有限，輪作條件差，一丘田1年種3～4茬，茬季重疊，病菌橋梁田多；其次，當(dāng)?shù)剡B片連作多年，土壤中積累有大量的病菌；再次，江華生產(chǎn)的萵筍，95%以上是銷(xiāo)往兩廣，收獲時(shí)整丘田一次砍完，立即復(fù)種第2茬，田間留下病葉、病蔸等病殘?bào)w無(wú)法及時(shí)有效處理，為下一季提供大量的病菌源。因此，使得菌核病危害嚴(yán)重。

    2.3 偏施氮素等速效化肥

    商品萵筍要求莖粗、質(zhì)嫩，需要大量的肥水供給。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，江華瑤族自治縣的菜農(nóng)，在萵筍上單季要施碳銨750 kg/hm2、高氮型復(fù)合肥2 250 kg/hm2，不施有機(jī)肥。速效性氮肥施用過(guò)多，植株生長(zhǎng)嫩綠，組織松脆，抗逆性降低，易感菌核病菌。

    2.4 品種抗病能力差

    不同的品種對(duì)菌核病的抗性表現(xiàn)不一，如青麻葉萵筍容易感病，而紫皮萵筍、圓葉萵筍等品種比較抗病[1]。江華縣種植萵筍有7～8年的歷史，其抗病能力與該品種初種時(shí)相比急劇下降，發(fā)病嚴(yán)重。

    2.5 管理粗放

    凡肥水不良、田間長(zhǎng)期積水、雜草叢生、長(zhǎng)勢(shì)差的田塊發(fā)病嚴(yán)重；合理施肥、田間管理精細(xì)、生長(zhǎng)健旺的地塊發(fā)病輕。

    3 防治對(duì)策

    3.1 選種抗病品種

    選用抗病品種，可有效地防止病害的發(fā)生。需加強(qiáng)對(duì)新品種的引進(jìn)示范工作，選出適合當(dāng)?shù)胤N植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病和受市場(chǎng)歡迎的品種，然后大面積推廣種植。

    3.2 實(shí)行水旱輪作

    進(jìn)行水旱輪作，改善土壤環(huán)境，可有效減少土壤中的病菌數(shù)量，降低發(fā)病率。根據(jù)江華縣的栽培制度，可以實(shí)行“菜-稻-菜”、“煙-稻-菜”、“稻-菜-菜”耕作制，輪作復(fù)種。

    3.3 土壤消毒

    翻耕前，撒熟石灰1 125～1 500 kg/hm2于土表，然后再耕翻做畦；定植前3～5 d，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液噴霧土表，可有效抑制病害發(fā)生。

    3.4 及時(shí)處理病株

    收獲后，將田間病殘株葉清除漚肥或翻耕深埋。當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)個(gè)別病株時(shí)，將病株拔出移至田外集中漚毀，并用生石灰撒于病穴，防止病菌再侵染。

    3.5 合理栽培管理

    3.5.1 培育適齡壯苗。選擇無(wú)病菌的田塊作苗床，合理稀播，適時(shí)間苗，加強(qiáng)管理，做到苗齊、苗均、苗壯。在6～8片葉時(shí)帶土移栽，使其早生快發(fā)，增加抵抗力。

    3.5.2 合理密植。萵筍種植過(guò)稀過(guò)密都不合理，種植過(guò)稀，產(chǎn)量不高，易滋生雜草，影響萵筍的生長(zhǎng)和產(chǎn)量；種植過(guò)密，易徒長(zhǎng)，株重輕，品質(zhì)差，田間蔭閉，濕度大，利于病菌生長(zhǎng)。實(shí)踐證明，種植9.75萬(wàn)～11.25萬(wàn)株/hm2較為合理，在此密度下，田間通風(fēng)透光良好，植株生長(zhǎng)健旺，病害發(fā)生少。 　　

    3.5.3 重施基肥，適時(shí)追肥，增施磷鉀肥。萵筍是需肥量大的作物，要重施基肥，施有機(jī)肥22.5～30.0 t/hm2、有效磷112.5～150.0 kg/hm2、氧化鉀150～225 kg/hm2 。開(kāi)盤(pán)后開(kāi)始追肥，以三元復(fù)合肥為主，第1次追肥時(shí)加入硫酸鋅30 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2。噴施黃腐酸鹽600倍液，每10 d噴施1次，連噴2～3次，可使萵筍生長(zhǎng)健旺，增強(qiáng)抗病力。

    3.5.4 適時(shí)中耕培土，及時(shí)清溝排漬。定植開(kāi)盤(pán)后，結(jié)合追肥，中耕2～3次，疏松土層，增加通透性，使根系生長(zhǎng)發(fā)達(dá)，提高植株抗逆抗病能力。中耕時(shí)要“前期深后期淺，干耕濕耙”。雨后要及時(shí)清溝排漬，防止廂面積水而加重病害發(fā)生。

    3.6 化學(xué)防治

    在病害發(fā)生初期用藥防治，封行前澆蔸與噴霧結(jié)合，封行后一般只作噴霧，噴藥時(shí)力求均勻、上下部葉片及葉片的正反面和莖基部都要噴到。可選用的藥劑有70%甲基托布津可濕性粉劑700倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、50%撲海因可濕性粉劑（異菌脲）1 000～1 500倍液、50%速克靈可濕性粉劑（腐霉利）1 500倍液、20%嘧霉酯可濕性粉劑600倍液，隔7～10 d噴1次，連續(xù)防治3～4次。

    4 結(jié)語(yǔ)

    綜上所述，低溫高濕（氣溫15～20 ℃，相對(duì)濕度85%以上）是萵筍菌核病發(fā)生的氣候條件，特別是雨水過(guò)多能加重病害發(fā)生。因此，萵筍菌核病的綜合治理必須堅(jiān)持以“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，培育和選用抗病的優(yōu)良品種，合理進(jìn)行栽培管理，改善和優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造有利于萵筍生長(zhǎng)發(fā)育而不利于病害發(fā)生發(fā)展的環(huán)境條件。優(yōu)先綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治措施，必要時(shí)合理選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，適時(shí)開(kāi)展化學(xué)防治，將病害控制在經(jīng)濟(jì)允許水平以下，以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生、綠色無(wú)公害蔬菜的高產(chǎn)栽培。