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    近期，農(nóng)技專家到湖北省孝感市部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)查，了解到一些種植葡萄的農(nóng)戶，因?yàn)榻衲昴戏角捌诘蜏仃幱陼r(shí)間長(zhǎng)，葡萄園中的肥料流失多，葡萄花、幼果脫落嚴(yán)重，導(dǎo)致今年葡萄普遍減產(chǎn)，在當(dāng)前越冬管理上存在一些問題：一是有的農(nóng)戶為了節(jié)省成本放棄了冬施基肥;二是放棄了有機(jī)肥只施用化肥;三是選擇廉價(jià)的未經(jīng)嚴(yán)格腐熟殺菌的禽類肥料施用;四是有的將肥料撒在地面未及時(shí)翻耕埋入土壤中，或者將肥料施入淺層土壤中。這些現(xiàn)象必將影響明年葡萄的產(chǎn)量與品質(zhì)，因此，必須要強(qiáng)調(diào)突出基肥，分次追肥，用科學(xué)施肥來挽回因?yàn)?zāi)造成的損失。

    要突出基肥，以肥定產(chǎn) 葡萄的產(chǎn)量與施用水平是呈正相關(guān)系的，固有的經(jīng)驗(yàn)是以肥定產(chǎn)或者以產(chǎn)定肥，要想獲得高產(chǎn)必須施好施足基肥。一般畝產(chǎn)500公斤葡萄，需施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家積造的腐熟有機(jī)肥1000公斤或商品有機(jī)肥100公斤，配施高含量的氮、磷、鉀復(fù)合肥25公斤。土壤肥力不足的適當(dāng)多施一點(diǎn)氮肥，肥力較好的補(bǔ)施磷鉀肥。基肥中，氮肥的用量要占全年施肥量的60%～70%，磷肥占80%，鉀肥占30%～40%。忌用未腐熟的禽類糞便。提倡在葡萄園內(nèi)覆蓋稻草，蓋草厚度為20厘米左右，既可保溫保墑、抑制雜草，稻草腐爛后又可改良土壤。新建的葡萄園要先抽槽挖定植溝，溝寬60厘米，深40厘米，每畝施入腐熟的有機(jī)肥3000～5000公斤，與細(xì)土混拌均勻作基肥，溝內(nèi)再填入一層表土，為春后栽苗打好基肥，切勿將肥料撒施地面。

    要因苗制宜，分次追肥 葡萄生育期間，除施用基肥外，還須根據(jù)發(fā)育階段分次及時(shí)追肥。萌芽前應(yīng)畝施尿素7～10公斤，硫酸鉀15公斤;初花期畝施尿素10～15公斤，硫酸鉀15～20公斤;幼果期畝施尿素15～18公斤，硫酸鉀8～10公斤。為了速補(bǔ)部分營養(yǎng)元素的不足，還應(yīng)在開花前噴施0.1%～0.2%速樂硼溶液2次，間隔7～10天一次，坐果期噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液2～3次，或者噴施0.05%～0.1%的硫酸錳溶液。

    控留母枝，更新主蔓 為了避免無效枝蔓浪費(fèi)養(yǎng)分，要對(duì)葡萄的株型進(jìn)行修理。當(dāng)葡萄進(jìn)入修眠期要開始冬季修剪，修剪在落葉至立春前進(jìn)行。修剪分短剪和更新修剪兩種，短剪是對(duì)主蔓而言，更新是針對(duì)老蔓而言。更新時(shí)長(zhǎng)蔓留芽8～12個(gè)，中蔓留芽5～7個(gè)，短蔓留芽2～3個(gè)。對(duì)坐果蔓著生部位高的品種，要采用長(zhǎng)蔓和中蔓的留芽方法;對(duì)長(zhǎng)勢(shì)中等或偏弱的品種，以中短蔓留芽的方法為主。更新修剪，一是將葡萄基部長(zhǎng)出的茁壯新芽有選擇地加以培養(yǎng)，當(dāng)新生的枝芽能著生較多的果穗時(shí)，隨即煎去已經(jīng)衰退的老蔓;二是對(duì)坐果母枝的更新要去弱留強(qiáng)，去上留下，去前留后。

    清理殘物，減少病源 葡萄增產(chǎn)除了科學(xué)施肥外，還要清殘去病。冬季要在葡萄園內(nèi)進(jìn)行徹底清理，一要清掃殘留枝葉，二要檢凈病果，三要鏟除雜草，然后再深埋或者燒毀。葡萄萌芽前還要用波美5度的石硫合劑對(duì)葡萄樹桿、枝架、土壤徹底噴施1～2次，以殺滅病菌，降低來年發(fā)病基數(shù)。