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    綠色植物是最勤快的自給自養型的勞動者，在植物的生長過程中，有很多種微生物菌會依附在植物體的內外，掠奪植物辛辛苦苦通過光合作用合成的有機物質，造成植物新陳代謝紊亂，生長不正常，甚至死亡。這些微生物就是植物病原菌。真菌中的灰葡萄孢菌則是分布最廣最難以防控的植物灰霉病病原菌。

    植物病原菌獲取有機營養的類型有三種。

    1、番茄黃化曲葉病病毒是典型的活體營養型，寄生能力很強，它最喜歡從活的植物組織中攝取營養，不會“吃”干枯死亡了的番茄葉片或果實，風雨、氣流不能夠傳播病毒，只能依靠煙粉虱，所以，對這種病害的防控絕招就是控制白粉虱；

    2、甘薯軟腐病病菌則只能從已經奄奄一息的甘薯塊根中汲取營養，對健康無病的薯塊無能為力，屬于死體營養型。只要不使甘薯薯塊被其它病菌侵害、不受凍、不被害蟲咬傷，這種病害就不會出現；

    3、灰霉病的本事最大，既可以從活體的植物組織中攝取營養，也可以在死亡的殘體中生存，屬于半活體營養型病菌。所以，這類病菌的分布非常廣泛，土壤中、植株上、大棚的后墻上，都可能會有它們的身影。只要溫濕度條件合適，它們隨時都可以從活動的地方通過雨水飛濺、農具接觸等方式抵達植株上病快速侵入進去。看來，這種病害真的是防不勝防呀！

    不必擔心，只要進一步了解到灰霉病病菌在什么溫濕度條件下滋生快易侵染，在植物體表面上是如何萌發侵入的，植物體又是如何應對和反應的，侵入進植物體以后是否還有機會予以控制等等，這些問題，就會發現有很多機會是可以預防和控制灰霉病發生的。

    第一、灰霉病是在土壤中、植物殘存組織中棲息活動的，所以，在蔬菜或果樹栽植之前或栽植的初期，以及開花前后，尤其是蘸花后，注意清理掉這些有病的枝葉、花和果等等，再用咯菌腈、速克靈、異菌脲等殺菌劑全面的處理土壤、花器、幼果以及整個大棚就可以大大減少灰霉病菌的數量；

    第二、科學研究發現，灰霉病病菌侵染植物的時候，首先是和植物體接觸，在氣孔、皮孔或傷口附近，分生孢子萌發成芽管和附著胞，附著胞分泌角質蛋白酶和脂肪酶等溶解酶穿過角質層，破壞表皮層，在植物體表面上形成一個侵染爆發點，分泌內生聚半乳糖醛酸酶、果膠甲基酯酶、纖維素酶和半纖維素酶等細胞壁降解酶，分解植物器官幫助菌絲汲取其中的營養。

    針對這個過程，我們可以在灰霉病容易發生的不同階段采取對應的措施予以防控。

    1、蘸花的時候，或果實套袋前，用配上咯菌腈、速克靈等殺菌劑，提前消毒保護，效果會很好；

    2、在發現田間有零星的病斑時，使用吡唑醚菊酯或嘧菌酯復配上速克靈、異菌脲等，截殺正在萌發的病菌。這項措施的關鍵是時機要把握好，動作要快，不能拖延；

    3、也可以噴施枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌、粉紅粘帚霉等，利用這些抗生菌惡化灰霉病病菌的萌發環境或抑制病菌分泌植物組織降解酶，同時截殺它們。但需要注意當時的溫度和濕度條件，這些抗生菌也需要有一個合適的溫濕度環境；

    4、在發現有零星的病株時，連續噴施1：9的牛奶水溶液也可以有效防控灰霉病；

    5、病害已經開始嚴重發生的時候，就要多措施并舉進行了。首先清理掉病葉、病花、病果，再噴施一些比較特殊的新型殺菌劑，比如啶酰菌胺。

    第三、植物被病菌侵染騷擾的時候也會有所反應，也就是免疫系統的開啟。一般的，植物對病菌的免疫反應分三大步，第一步是識別粘附在植物體表面上的微生物是否有害，一旦發現有害，就還打開第二步，即感應病菌分泌的有毒物質，最后，啟動植物體內的免疫蛋白，分泌能夠破壞和抵御病菌毒力的生化物質，比如幾丁質酶降解病菌的細胞壁，苯丙氨酸解氨酶抑制病菌的活性，多聚半乳糖醛酸酶則會抑制病菌分泌的果膠質降解酶對植物細胞壁的破壞。

    我們可以從兩方面來利用植物對病菌的這些免疫性反應。

    1、選育抗病品種：比如研究發現利用我國的野生刺葡萄中含有的抗病基因，可以選育出抗性更好的葡萄新品種。大紅硬果番茄比粉紅果番茄對灰霉病抗性強；

    2、健康栽培提高植株的抗病能力：比如更科學的施肥澆水，讓植物長得健壯，而不是旺；

    3、使用免疫系統激活劑：了解到植物的免疫反應規律以后，已經陸續發現了不少具有誘導植物開啟免疫反應的東西，比如中國農科院植保所邱德文研究員開發的極細鏈格孢激活蛋白，就是一個很不錯的植物免疫系統激活劑。但不能經常使用，也不能隨意使用，關鍵是要在病害發生的初期使用，即，當田間有零星病葉出現的時候，或適合灰霉病爆發的天氣開始出現的時候。當然，這種免疫激活誘導劑也可以和化學殺菌劑配合使用，效果會更好。

    第四、調節好植物生長的溫濕光環境：根據植物對溫濕度的生長需求，盡可能的控制好棚室內的溫濕光條件，把白天最高溫度控制在25~30℃，相對濕度在85%以下，注意通風和光照管理。栽植的植株密度不宜過大，陰天不澆水不噴藥，秋冬春低溫季節盡量在上午噴藥。