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    東北薄荷，唇形科薄荷屬植物，分布于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等地，生長(zhǎng)于海拔200～1000m的地區(qū)，在海拔300～700m間的河邊、濕地，有集中連片生長(zhǎng)。近幾年來，隨著濕地的減少和水利工程的興建，東北薄荷資源受到嚴(yán)重破壞，在一些地方已經(jīng)絕跡，保護(hù)和繁育工作應(yīng)當(dāng)引起重視。

    1 形態(tài)特征

    莖直立，高40～60cm，莖四棱形，直徑2～4mm，微具槽，具條紋，棱上密被倒向柔毛；葉對(duì)生，橢圓狀披針形，長(zhǎng)4～9cm，寬1～3.5cm，邊緣淺鋸齒狀，側(cè)脈5～6對(duì)，被微柔毛，有腺點(diǎn)；葉柄上面具槽，下面圓形，長(zhǎng)0.5～1.5cm，被微柔毛；輪傘花序，腋生，球形，徑1～1.5cm，花小，密集，花梗極短；小苞片線形至線狀披針形，長(zhǎng)3～4mm；花冠淡紫或淺紫紅色，長(zhǎng)4mm，外略被長(zhǎng)疏柔毛，內(nèi)面在喉部被疏柔毛，冠檐具辱裂片，裂片卵狀長(zhǎng)圓形，上裂片微凹。雄蕊4，前對(duì)略長(zhǎng)，伸出花冠，長(zhǎng)約5mm，花絲絲狀，無毛，花藥近圓形，2室；花柱略超出雄蕊，先端相等2淺裂；花期7～8月，9月果熟，種子極小，直徑只有0.5～0.7mm。

    2 藥用價(jià)值

    薄荷是一種時(shí)尚飲料，入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽，改善因感冒引起的咽喉腫痛、頭痛、惡心等，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用；新鮮薄荷還可用于制作調(diào)料或甜點(diǎn)以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點(diǎn)用以提味，也可做成收斂水凈化肌膚。從薄荷中提取的薄荷油，其用途更為廣泛，是制作各種藥油、藥膏不可或缺的重要成分，也常用于制作香皂、牙膏及除臭劑。

    3 繁育技術(shù)

    3.1 育種

    3.1.1 采種

    9月上旬，在野外割取、收集生長(zhǎng)良好、健壯，已經(jīng)結(jié)實(shí)的植株，置于塑料薄膜上，放于陰涼通風(fēng)處晾曬，勤翻動(dòng)，使其自然風(fēng)干，切忌潮濕、霉?fàn)�。

    3.1.2 選種

    待主莖、花序充分干燥后，除去莖葉，將花序摘下、揉碎，除去雜質(zhì)，可用篩選法與風(fēng)選法相互配合，收集籽粒飽滿的種子，裝袋放于通風(fēng)干燥處備用。

    3.1.3 圃地選擇

    選種土壤深厚、背風(fēng)向陽處，以沙壤土為佳，每平方米施腐熟的農(nóng)家肥3～5kg，翻耙、作床，床寬1.2m，高15～20cm。

    3.1.4 播種育苗

    4月下旬，按每克種子播2.5～3km2的數(shù)量，將種子與細(xì)干土以體積比1：9的比例充分拌合，均勻散播于苗床，覆細(xì)土1cm左右，用噴霧器噴濕土壤，覆蓋塑料薄膜拱棚，溫度保持在攝氏20～25℃。

    3.1.5 煉苗

    待幼苗長(zhǎng)出2～3片葉時(shí)，逐漸揭開塑料薄膜，通風(fēng)煉苗，煉苗期5～7d；幼苗長(zhǎng)到5～6片葉可以移栽定植。

    3.1.6 起苗

    起苗前1d，給苗床澆1次透水。起苗時(shí)，用小鏟從床面以下3～4cm的深度平行插入，使幼苗根部的土壤疏松，輕輕將幼苗提出。

    3.1.7 運(yùn)輸

    將起出的幼苗站立擺放于紙箱中，噴水，上覆塑料膜，不要擠壓，運(yùn)輸苗木最好選擇在無風(fēng)天氣。

    3.2 栽培

    3.2.1 土壤選擇

    東北薄荷的生命力很強(qiáng)，除了重堿地和重粘土地、砂地外，都可種植，但以砂質(zhì)壤土、草甸土或壤土為佳。

    3.2.2 整地

    用腐熟的農(nóng)家肥或河泥等作為基肥，每667m22000～2500kg，然后翻耕碎土，耕細(xì)整平。作壟，壟距40cm，壟高15～20cm。

    3.3.3 栽植

    大約在5月上、中旬，進(jìn)行移栽，株距以15～20cm為宜，深3～4cm，培土后，用雙手拇指和食指按壓，固定根部。

    4 田間管理

    4.1 松土除草

    第1次在5月下旬；第2次在6月中旬；第3次在7月中、下旬進(jìn)行。此時(shí)，因薄荷根莖尚不發(fā)達(dá)，近根部宜淺鋤，行間可略深些，不能鋤傷根系。

    4.2 追肥

    在松土除草后，各施肥1次，以糞水為主，或每667m2施以0.3%尿素液1500kg。

    4.3 澆水

    在土壤干旱或追肥后，都需要澆水，要一次澆透，避免頻繁澆水，注意保溫、保肥，以利生長(zhǎng)。

    5 病蟲害防治

    5.1 銹病

    常在6月中旬至8月中旬發(fā)病，防治方法：用1：1：200波爾多液噴霧。

    5.2 斑枯病

    常在6～9月發(fā)病，用65%5代森鋅可濕性粉劑500～600倍液，或1：1：200波爾多液噴霧。收獲前20d應(yīng)停止噴藥。

    5.3 小地老虎

    在幼蟲3齡前，用2.5%敵殺死乳油2000倍液，或20%氰戊聚酯乳油1500倍液噴施植株下部。蟲齡較大的，可用50%辛硫磷乳油1000倍液，或48%樂斯本乳油1000～1500倍液灌根。

    6 采收

    用種子繁殖的東北薄荷，第1年由于植株比較羸弱，根系尚不發(fā)達(dá)，因此不宜采收，應(yīng)于次年進(jìn)行采收。采收方法因用途而異：

    6.1、食用

    當(dāng)主莖生長(zhǎng)到20cm左右時(shí)，就可采摘嫩尖食用，每隔15～20d采收1次。采摘時(shí)，要使用剪刀，不能用手撕扯，以免傷及根、莖。

    6.2 加工用

    加工用薄荷應(yīng)在夏、秋季，莖葉茂盛或花開至3輪時(shí)，進(jìn)行收割。東北地區(qū)1a只能收割1次，最好選擇在7月中下旬；收割時(shí)，選晴天在中午12：00～14：00進(jìn)行，此時(shí)收割的薄荷葉中所含薄荷油、薄荷腦量最高；每次收割盡量貼近地面將地上莖割下，留茬不能過高，否則影響新苗的生長(zhǎng)。割回后要立即攤開曬干，不能堆積，以免霉?fàn)�。