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    農藥的殘留問題一直是廣大民眾十分關注的問題，也是人民生活中的重大問題，其關系到廣大老百姓對農藥的信賴。為此，世界衛(wèi)生組織以安全為前提對每個農藥在各種作物中殘留標準作了規(guī)定，并建議了各級檢測單位。同時，有人還對各種農藥作經14C同位素照射等各種物理處理后的各種蔬菜中農藥殘留進行了調研，結果如表1所示。

    經測試后表明，經表1處理后農藥殘留幾近于0。由上表明，只要經充分的洗汰和烹燒，可以毫不擔憂農藥的殘留問題。另外，人們正在探討用更簡潔的方法來檢測和去除農副產品中農藥等不良物質（包括重金屬）的殘留，以能確保人民的健康。又例如采用14C同位素照射亦可去除90%的農藥殘留等。

    要解決農藥的殘留問題，除采用上述的物理方法外，還包括繼續(xù)開發(fā)對環(huán)境安全的新農藥，以及開發(fā)選擇性高的、具有不同作用機制的新農藥來抵御抗性，避免農藥用量越來越高，增加殘留。