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    水和肥料是作物生長期間必不可少的部分，對于促進作物生長、提高作物產量有很好的效果。那么，生姜怎么澆水、施肥呢？為了使農戶們更好的種植生姜，小編將為大家詳細介紹生姜澆水施肥的方法措施，供大家參考。

    生姜怎么澆水

    生姜在不同生長期對澆水有不同的要求。播種時必須澆透底水，通常直到出苗達70%左右時，才開始澆第一水。澆了這一水之后，需經常保持土壤濕潤，以防土壤表面板結，影響出苗。幼苗期前期以澆小水為宜，澆后趁土壤見干濕時，進行淺鋤。幼苗后期，處在炎夏季節，天氣干熱，土壤蒸發量大應適當增加澆水次數，經常保持土壤相對濕度65%～70%。

    夏季以早晨或傍晚澆水為好，不要在中午澆水。另外，暴雨之后，應以澆跑馬水的方式澆水降溫，并及時排水，以防姜田積水，引起姜塊腐爛。在旺盛生長期，一般每4～6天澆大水1次，經常保持土壤相對濕度75%～85%，收獲前3～4天，再澆一水，以便收獲時姜塊上可帶潮濕泥土，有利于下窖貯藏。

    1、發芽期水分管理：

    為保證生姜順利出苗，播種時必須澆透底水，通常直到出苗達70%左右時，才開始澆第一水。但也應根據當地的土質及墑情靈活掌握，如為沙質土壤，保水性差，遇干遇天氣，雖然尚未出苗，但土壤已十分干燥，在這種情況下，則應酌情澆水。澆了這一水之后，需經常保持土壤濕潤，以防土壤表面板結，影響出苗。如為粘質土，保水性好，則可待出苗70%左右再澆水。

    出苗后第一水要澆得適時，不可太早或太晚。如澆得太早，土表易板結，幼芽出土困難，易造成出苗不齊。若澆得太晚，姜芽受旱，芽尖容易干枯。

    2、幼苗期水分管理：

    幼苗期植株小，生長慢，需水不多，但幼苗期對水分要求比較嚴格，不可缺水。幼苗期前期以澆小水為宜，澆不后趁土壤見干濕時，進行淺鋤，松土保墑，有利于提高地溫，促進根系發育。幼苗后期，處在炎夏季節，天氣干熱，土壤蒸發量大應適當增加澆水次數，經常保持土壤相對濕度65%～70%，既防土壤干旱，又可降低地溫。夏季以早晨或傍晚澆水為好，不要在中午澆水。另外，暴雨之后，應以澆跑馬水的方式澆進水降溫，并及時排水，以防姜田積水，引起姜塊腐爛。

    在整個幼苗期，要注意供水均勻，不可忽干忽濕，若供水不均勻，不但姜苗矮小，生長受到抑制，而且發生的新葉，常扭曲不展，群眾稱為“挽辮子”影響姜苗正常生長。

    3、旺盛生長期澆水：

    立秋以后，地上部大量發生分枝和新葉，地下部根莖迅速膨大，此期植株生長快，生長量大，需水較多。為滿足旺盛生長對水分的需要，一般每4～6天澆大水1次，經常保持土壤相對濕度75%～85%，有利于產品器官的迅速形成。收獲前3～4天，再澆一水，以便收獲時姜塊上可帶潮濕泥土，有利于下窖貯藏。

    生姜種植的前期氣溫低，雨水多，影響姜苗根系的生長。為了防止姜田積水和姜苗受澇，應搞好田間清溝排水工作，做到溝溝相通，雨停水干，有利于生姜的生長。幼苗生長后期，氣溫升高，可利用青草、油菜殼、胡豆稈等覆蓋畦面，對減少土壤蒸發，防旱保墑有良好效果。當姜苗具5～6片葉時，在上午和晚上灌水抗旱，使溝內保持2～3厘米深的水。夏秋久晴無雨時，采取傍晚灌水，早晨排水的方法，或于傍晚灌跑馬水的方法，均可收到較好的效果。

    生姜怎么施肥

    1、施肥種類。生姜的生長要求在施足有機肥的基礎上，氮、磷、鉀等大量元素肥料配合施用，同時補充鋅、硼等微量元素，才能達到高產、優質。而缺少任何一種肥料，產量均顯著下降，尤其當缺氧時，除了表現為根莖小、分枝少以外，其揮發油、維生素C及糖等含量均明顯下降。據試驗，在土壤有效鋅含量為0.65mg/公斤、有效硼含量為0.32mg/公斤的土壤上，每667平方米施用2公斤硫酸鋅，鮮姜產量增加630公斤，增產24%；若鋅、硼配合施用，每667平方米增產鮮姜1023.7公斤，增產38.9%；鋅、硼配合施用比單獨施鋅每667平方米增產鮮姜393.7公斤，增產12.1%。由此可見，增施硼肥和鋅肥，對提高生姜產量有良好作用。

    2、施肥數量。施肥量對生姜生長及產量的影響極大。據試驗測定，在每667平方米生產產量超過2500公斤的條件下，各種肥料用量的適宜范圍為氮32.85-42.25公斤、五氧化二磷17.25-23.41公斤、氧化鉀45.21-65.21公斤。

    3、時期與方法。生姜的生長期長，需肥量大，生姜的施肥應重施基肥，為高產、優質奠定基礎。基肥一般于耕地時每667平方米用腐熟優質廄肥5000-10000公斤，隨即翻入土中。將地做好畦或壟，在播種前，可于溝中施種肥，一般每667平方米施用餅肥75公斤，復合肥15-20公斤之后與土混勻，澆水、播種。對缺硼、缺鋅的地塊，每667平方米基施1公斤硼砂和2公斤硫酸鋅。

    在重施基肥的基礎上，還要在生姜生長的過程中，結合生姜的長勢及其需肥規律，分期進行追肥。發芽期幼苗生長量很小，主要依靠種姜的養分生長，因此，不需要追肥。幼苗期植株生長量小，需肥量不大，但生姜幼苗期較長，為使幼苗健壯生長，通常在苗高25-30厘米，并具有1-2個小分杈時，進行第一次追肥，稱為小追肥或壯苗肥，每667平方米可施尿素4公斤左右或硫酸二銨20公斤左右，開溝施入或澆水時隨水沖入。在姜苗處于三股杈時期，進行第二次追肥。此次追肥對生姜產量形成十分重要，稱為大追肥或轉折肥，是獲得豐產的關鍵。這次追肥一般在立秋前后進行，要求肥料一是量大，二是營養全面，三是肥效持久。在姜苗北側距植株基部15-20厘米處開一施肥溝，每667平方米施入豆餅70-80公斤，或腐熟優質糞干500公斤，另加復合肥25-50公斤。肥土混合后覆土封溝。9月上、中旬，姜苗具有6-8個分杈，此時是根莖迅速膨大期，可根據植株長勢，酌情進行第三次追肥，稱為補充肥。這次追肥一方面促使莖葉茂盛，保持較強的同化能力，使生姜根莖迅速膨大；另一方面可以防止生長后期脫肥而導致莖葉早衰，影響產量。一般每667平方米施氮肥4-5公斤。