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    葡萄摘心是將正在生長的新梢的梢尖連同數片幼葉一起摘除，合理調節植株體內營養物質的分配和運輸常用的一種方法措施。對于協調營養生長和生殖生長的矛盾，使養分集中供給有效花果的需要，減少養分消耗，防治葡萄貪青徒長、促進早熟、提高產量、改善品質都有很重要的作用。那么，葡萄什么時間摘心呢？葡萄摘心技術有哪些呢？本文將為大家詳細介紹葡萄摘心的時間和技術知識：

    葡萄什么時間摘心

    結果枝摘心時間

    自開花前一周至開花期均可進行，但以花前3-5天為摘心的最佳時期。判斷葡萄開花期的方法有：

    （1）花前特征：葡萄開花時，花蕾由綠色變為暗綠色或綠褐色，每個花蕾都長到充分大小，小花柄直立。花蕾在花序上充分分開，互不擁擠。此時為結果枝摘心的最佳時期。

    （2）初花期：當某一品種在全園約有5%的植株開始見到少量花蕾開花時，此時進行該品種的結果枝摘心。

    （二）營養枝摘心

    營養枝就是指上一年形成的冬芽，萌發后形成沒有花序的枝梢。

    在昭陽區營養枝一般留7-12片葉摘心比較適宜，生長勢中庸的枝條，留12片葉摘心；生長勢細弱的枝條，留7-8片葉摘心，促進新梢增粗和基部冬芽充實；生長勢過強的，第一次留10片葉摘心，當形成的副梢長到7-8片葉時再進行第二次摘心。

    （三）主、側蔓延長枝摘心

    主、側蔓延長枝，主要是用于擴大樹冠的主側蔓上的延長梢。

    1、延長梢生長較弱的，應選下部較強壯的新梢代替原延長梢，并于10片葉時摘心，促進枝條加粗生長。

    2、延長梢生長中庸健壯的，在9月中、下旬完成摘心，以利延長梢成熟老化。

    3、延長梢生長強旺的，可提前摘心，促發副梢，分散營養，避免徒長。

    葡萄摘心技術

    摘心時，應掌握摘后留下的最頂端的葉片應大于(起碼等于)正常葉片的1／3以上，使葉片制造的養分除能維持本身繼續生長所需之外，節余的營養還可供應其他器官。這樣，若干品種在第一次摘心后，花序前可能只有3片--4片葉。第二次摘心，是在新梢上發生的副梢上進行，這時在副梢上留足所需葉片再摘心即可。一般說來，每個結果新梢共留足12片~15片葉片。

    7月中旬以后，多數地區雨量充足，空氣濕度較大，氣溫較高，此時副梢上繼續生出副梢，只需在頂端留2-3個新生的副梢，并留3片-5片葉摘心外，其余部分全部清除。

    對因凍傷或病害、機械損傷，枝條缺乏，架面空當的部位，無論是老枝或根部生出的新梢，都應合理留用。這些新梢應待長至10片葉左右時摘心，留取7片--8片葉再摘心，追其發生3--5枝副梢。副梢長到10片--12片葉時摘心，以培養翌年的結果母枝。