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    蔬菜種子的好壞，對(duì)于種植蔬菜的農(nóng)戶來說至關(guān)重要。因此，農(nóng)戶們必須認(rèn)真了解蔬菜種子優(yōu)劣的鑒定方法。那么，蔬菜種子怎么分辨好壞呢？本文將帶領(lǐng)大家一起深入了解一下，具體內(nèi)容如下：

    蔬菜種子壽命

    蔬菜種子的壽命是指在一定條件下，種子從完全成熟到喪失生活力所經(jīng)歷的時(shí)間。當(dāng)一個(gè)種子群體的發(fā)芽率降到50%左右時(shí)，從收獲后到半數(shù)種子存活所經(jīng)歷的時(shí)間就是該種子群體的壽命。

    蔬菜種子壽命長(zhǎng)短差異很大。其壽命長(zhǎng)短主要取決于植物本身的遺傳特性，還取決于種子形成、成熟過程與休眠貯藏等不同階段條件。凡能影響種子新陳代謝過程中的一切因素，如氣候、土質(zhì)、水分、肥料、病蟲害、收獲期、種子的干燥程度及貯藏條件等，都可直接或間接影響種子的生理狀況和壽命。

    與蔬菜生產(chǎn)關(guān)系密切的是蔬菜種子群體的壽命。當(dāng)種子群體的發(fā)芽率降50%以下時(shí)，即使發(fā)芽表現(xiàn)正常，但實(shí)際生活力已經(jīng)衰退，不宜再作為生產(chǎn)用種。

    新陳種子識(shí)別

    新種子生命力強(qiáng)，發(fā)芽快，幼苗旺盛，易獲高產(chǎn)。陳種子為存放時(shí)間過長(zhǎng)的種子，因受存放環(huán)境的影響，陳種子發(fā)芽勢(shì)和幼苗的生長(zhǎng)勢(shì)均較差，不適合播種生產(chǎn)。

    區(qū)別方法主要采用看、聞、搓、浸4種方法來檢驗(yàn)

    一看：觀察種子的顏色、亮度、鮮艷度等。一般新種子色澤鮮艷、種皮光滑發(fā)亮，陳種子種皮色暗，無光澤。

    二聞：聞種子的氣味。一般新種子氣味清香，陳種子有不同程度的霉味。

    三搓：將種子用手搓。新種子不易破裂，陳種子容易脫皮和開裂。

    四浸：用水浸泡種子。新種子的浸種水色淺、較清，陳種子的浸種水色深、渾濁。

    常見蔬菜新、陳種子的主要特征

    1、十字花科蔬菜。新種子表皮光滑，泛著油光色澤，種粒較壯實(shí)；抓一把種子聞一聞，有一股清香氣味；用指甲重壓或?qū)⒎N子放在桌面上，用手后掌稍費(fèi)力來回搓動(dòng)幾下，種皮難以脫開，用手捏有黏性，呈綠黃色或淺黃色。

    陳種子表面晦暗無光澤，有時(shí)表皮上還附有“鹽霜”，剝開聞一聞，有輕微的油哈味，油分也少；用指甲重壓，子葉易碎，種皮容易分開，種皮脫開后里面發(fā)黃或呈老黃色。

    2、傘形科。芫荽種子表皮呈黑色或黃色的是陳種子，綠黃色的為新種子，另外新種子一般無蟲口。芹菜種子芳香味濃的是新種子，芳香味淡或無味的是陳種子。

    3、茄科蔬菜。新種子一般呈乳黃色，有光澤，而陳種子則為土黃色或黃色。辣椒新種子辣味較濃，陳種子味淡甚至有一股霉味。

    4、豆科蔬菜。新種子油光瓦亮、飽滿、富含油分，有香氣，口咬有澀味，子葉有明顯綠色；陳種子口咬無澀味，聞不到香氣，子葉有深黃色斑紋。

    5、百合科蔬菜。用唾液潤(rùn)濕后仔細(xì)觀察，粒面上有很小白芯的為新種子，無白芯的為陳種子。

    6、葫蘆科蔬菜。新種子表皮有光澤、滑膩，富含油分，口咬有澀味，聞之有香氣；陳種子表皮晦暗無光，有時(shí)出現(xiàn)黃斑，口嚼有油哈味。