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    馬鈴薯種植時常發(fā)現(xiàn)一些畸形薯塊，嚴重影響了馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量，給農(nóng)戶們造成了極大的經(jīng)濟損失。本文為大家詳細介紹了常見的馬鈴薯畸形塊莖種類及防止方法，希望能夠幫助農(nóng)戶們更好的防治馬鈴薯畸形塊莖的發(fā)生。

    一、悶生薯

    馬鈴薯在播種前1 d將已長出10～15 cm的薯芽掰掉割塊后，按行距70 cm，株距20 cm播種。收刨測產(chǎn)時發(fā)現(xiàn)竟有30％～50％種薯塊雖未發(fā)芽出土亦未爛，卻在原掰掉的芽眼處長出1～2個大小似山楂或杏仁的子薯塊。

    這是由于種薯長期貯藏條件不好，室溫往往在4℃以上，塊莖已度過休眠期，酶的活動增強，細胞內(nèi)水解程度增大，已具備了幼芽生長的內(nèi)在生理條件，即開始發(fā)芽。下種時雖將已長出的薯芽掰掉了，然而塊莖內(nèi)的養(yǎng)分仍繼續(xù)向幼芽轉(zhuǎn)移，加之播種過早又遇上低溫(10 cm地溫在10℃以下)，再加覆土過深，雖然外界環(huán)境不能滿足幼芽伸長出土的溫度條件，但仍然具有促使薯塊內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)向芽中輸送并形成小塊莖的作用，以致在芽眼處積累了大量的營養(yǎng)就形成了子塊莖，即悶生薯。

    防止方法有二：

    (1)窖藏馬鈴薯種薯時，窖溫應控制在1～3℃，濕度維持在85％～90％，這樣可使薯塊既不發(fā)芽，又不會失水抽縮而保持新鮮狀態(tài)。

    (2)對已發(fā)芽的種薯除掰掉薯芽再割塊播種外，還要注意適當晚播種，一般要待10cm土溫達10～12℃時再下種，這就可以保證薯芽直接伸長出土而茁壯成長。另外，在播種開溝時不要太深，覆土不宜太厚。

    二、啞鈴薯和念珠薯

    馬鈴薯結(jié)薯的溫度范圍，按月平均溫度計12～25℃，按日平均溫度計6～26℃。結(jié)薯最適宜的月平均溫度為15～21℃或日平均溫度16～20℃。在塊莖膨大初期遇到長時間25℃以上高溫時即停止生長，塊莖停止膨大后再進行澆水或降雨，土壤溫度下降至25℃以下，塊莖又開始生長即二次生長，這就易生成啞鈴形塊莖。若高溫干旱與澆水(降雨)或高溫干旱與冷涼天氣多次互相交替，就易形成念珠似的畸形塊莖。

    防止措施有：

    (1)因馬鈴薯塊莖生長發(fā)育的最適宜月平均溫度為15～21℃，溫度高于25℃或低于2℃塊莖就停止生長。因此，要依據(jù)不同馬鈴薯品種的生育期長短和品種耐高溫性能，人為地把塊莖形成期安排在適宜塊莖膨大的季節(jié)，即結(jié)薯期的平均氣溫不超過25℃，每日日照時數(shù)不超過14 h，并要適時適量澆水。

    (2)應依據(jù)不同品種植株各個生育階段所需歷期，事先計算好，把結(jié)薯期安排在適宜的季節(jié)進行播種。

    (3)有條件的村(戶)要適期適量澆水。在馬鈴薯結(jié)薯初、中期應保持土壤水分始終占飽和持水量的80％～85％，結(jié)薯后期逐漸降至50％～60％，特別盛花期適期適量澆水對奪取高產(chǎn)尤為重要。山東薯農(nóng)有“花期缺水瞎地蛋”的農(nóng)諺。

    三、芽條薯

    最適宜塊莖生長的土壤溫度是17～19℃，當土壤溫度25℃以上時則輸送到塊莖的養(yǎng)分就不會用于積累而用于芽條的生長，特別在土壤溫度較高又遇上干旱的環(huán)境條件下，有的馬鈴薯品種就會在塊莖芽眼處長出芽條，個別長芽條還會露出地面。有的品種在一個芽眼處還能長出2～3個芽條，這就勢必會嚴重影響產(chǎn)量和降低塊莖的品質(zhì)。如2001年5月26日，臨沂市老科協(xié)農(nóng)業(yè)委員會在費縣汪溝鄉(xiāng)許寨村地膜覆蓋的春馬鈴薯“克新4號”田間進行測產(chǎn)時發(fā)現(xiàn)，凡當時田間單塊薯質(zhì)量在150 g以上的塊莖竟有20％～30％在塊莖頂端芽眼部長出5～10 cm的芽條，有的芽已長出地面呈綠色芽條。這是因為山東省2001年3―5月下旬，全省降水量比正常年份少70％，全省有200多萬hm2的農(nóng)作物受旱，而這一年5月上、中旬在臨沂有的縣鄉(xiāng)氣溫有時達32～35℃。加之這塊田第1年擴種春馬鈴薯既沒有水澆條件，又全部蓋上地膜。在結(jié)薯初、中期薯田10cm地溫較長時間超過25℃，且持續(xù)干旱達60多d，迫使田中有30％左右的塊莖形成芽條薯。

    防止辦法：

    (1)有條件的鄉(xiāng)、村、戶遇高溫干旱天氣應適時適量澆水，保持土壤水分占飽和持水量的80％～85％，土壤溫度保持在17～20℃。

    (2)要及時多次向壟背上培土。

    四、綠皮薯

    少數(shù)蓋地膜或不蓋膜的馬鈴薯田塊，在收刨時偶爾發(fā)現(xiàn)有綠皮塊莖。這是由于播種時開溝淺或覆土過淺所致，到了薯塊膨大時，個別大薯就自動拱露出地表。凡露出地面的塊莖見光部位，在日光照射下含量就迅速增加，使露出地面的塊莖光皮呈綠色。綠皮塊莖含有龍葵素，人食了含有龍葵素的薯塊易引起中毒，因此，綠皮塊莖應禁止在市場上出售食用。

    防止辦法：

    1．播種開溝時要適當深，種薯塊上要覆土5～7 cm。

    2．及時向壟背上培土，即便是蓋地膜的薯田，也要在塊莖膨大初、中期多次向地膜上培土，防止出現(xiàn)綠皮的“露頭青”塊莖。

    五、麻子皮薯

    麻子皮薯塊即是瘡痂病薯塊。麻子皮薯主要是由于土壤中的放線菌入侵薯塊皮層造成的。病斑中部凹下，破壞表皮組織形成麻子狀的褐色斑，群眾稱之謂“麻子病”。北方二季地區(qū)麻子病對秋馬鈴薯危害更嚴重。

    防止辦法：

    (1)種植馬鈴薯的地塊，避免施用石灰，保持土壤pH 5～5.2之間。因為石灰質(zhì)含量高的土壤中放線菌特別活躍，常使馬鈴薯幼嫩塊莖表皮受到損害而感染和發(fā)生瘡痂病．

    (2)在易感染瘡痂病的甜菜等塊根作物地上不要連作馬鈴薯，有條件的村、戶實行4～6年的輪作。

    (3)播種前可用0.2％的福爾馬林(甲醛)溶液，在播前將種薯浸2 h，或用代森鋅(8％)粉劑將薯塊消毒。

    (4)選用高抗瘡痂病品種。

    (5)在塊莖生長期間，要保持土壤濕潤。

    六、孔洞薯

    馬鈴薯收刨時常發(fā)現(xiàn)兩種形狀的孔洞薯。一種是孔洞口較小(直徑0.3～0.5 cm)而薯塊內(nèi)孔洞較大，這多半是金針蟲幼蟲咬食后形成的孔洞薯。第二種是孔洞口直徑較大(約1～1.5 cm)，深2～4 cm不等的橢圓形黑色孔洞，這多半是蠐螬幼蟲咬食幼嫩薯塊形成的孔洞薯。

    防止方法：

    (1)毒土法，每667 m2用80％的敵百蟲可濕性粉劑500 g加水稀釋，而后拌入35 kg細土，在播種時將毒土撒入種植穴或種植溝內(nèi)。

    (2)施入的農(nóng)家肥料一定要經(jīng)過高溫發(fā)酵，使肥料充分腐熟，以便殺死土肥中的幼蟲和蟲卵。