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    白蘿卜是根菜類的主要蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。屬于半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候，最適生長溫度為17～20 ℃。白蘿卜雖然根系較深，但葉片較大，故不耐旱，土壤濕度以最大持水量的65%～80%為宜，空氣濕度以80%為宜。現(xiàn)介紹白蘿卜栽培技術(shù)，以供參考。

    1、品種選擇

    選擇成活率、整齊度高、晚抽薹的大中型品種，如長春大根、白玉等。

    2、整地施肥

    種植地要求前茬未種植十字花科作物，可與茄果類、瓜類的作物輪作。種植蘿卜宜選擇土層深厚、富含腐殖質(zhì)、排水良好、疏松通氣的砂質(zhì)土壤，忌選擇黏質(zhì)土壤。

    如果是無污染的地塊，在施足基肥的基礎(chǔ)上，破茬整地；如果是倒茬復種的地塊，整地則要在前茬作物收獲后馬上進行，清除殘茬和雜草。在白蘿卜的整個生長期中，對元素的吸收量以鉀最多，磷次之，基肥中磷鉀要施足。施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥（以腐熟雞糞為例）45～60 t/hm2、磷酸二銨225 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2。深翻土地25～30 cm，細耙，整平。

    播前整地起壟，壟寬50 cm，壟高15 cm，壟距25 cm。起壟過程中，用腳將壟面踏實，然后將畦面耙平。壟起好后，溝內(nèi)灌大水，水面低于畦面5 cm左右。待水下滲后，將畦頂部的干土用耙子耬平。

    3、播種

    以不影響下茬種植為前提。若搶茬種植，一般在8月15日以后，8月20日以前播種，9月1日以前必須播種完畢，不搶茬可隨機種植。

    采用高壟單粒點播法。使用蘿卜打孔機進行打孔，中小型蘿卜采用孔距為15 cm的打孔機進行打孔，大型蘿卜采用孔距為17 cm的打孔機進行打孔。2行的間距為20～25 cm，每穴點播1粒種子。播后采用蘿卜覆土機進行覆土。

    4、田間管理

    4.1 苗期管理

    4.1.1 覆膜。按當?shù)貧鉁剡M行覆蓋，夜間氣溫15～20 ℃時即可覆膜，一般秋分前后即可。覆膜注意不要將苗的莖部弄斷，盡量讓苗自然地從撕開的孔處伸出，否則長出的蘿卜不直。

    4.1.2 水肥管理。底水充足后，一般到苗齊不用澆水。苗齊后，遵循小水勤澆的原則，保持土壤濕潤。苗長到3～4片真葉時進行蹲苗，蹲苗時間為15 d左右。進入真葉旺盛期后適當控制澆水，此期一般澆水1～2次，隨澆水追肥1次，追施尿素150 kg/hm2。進入肉質(zhì)根膨大期，是需水量最多的時期，要充分均勻澆水。一般澆水2～3次，初期和中期各澆水1次。結(jié)合澆水追肥，分別追施尿素225 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。收獲前20 d，進行葉面追肥2次，間隔1周，追肥時用0.2%磷酸二氫鉀。

    4.1.3 溫度控制。保持白天溫度在16～18 ℃，夜間溫度在10 ℃以上，以適宜白蘿卜的生長。

    4.2 真葉旺盛生長（增重）期管理

    12～13片葉，為真葉旺盛生長期。葉片生長適宜溫度為15～20 ℃，最高不能超過30 ℃。進入真葉旺盛生長期，為促進葉面積擴大，可追肥1次，此期要適時控制水分，尤其在后期要適當控水，防止葉片徒長，影響肉質(zhì)根生長。視苗況，用防止徒長的農(nóng)藥優(yōu)康噴施1次。

    4.3 肉質(zhì)根膨大期管理

    4.3.1 溫度控制。肉質(zhì)根膨大期適宜溫度：夜間10～14 ℃。日平均氣溫超過23 ℃時，對根部生長發(fā)生抑制。注意早晨與中午通風換氣。

    4.3.2 水肥控制。進入肉質(zhì)根膨大期，是需水量最多的時期，要充分均勻澆水。一般澆水2～3次，初期和中期各澆水1次。保持土壤濕潤，防止忽干忽濕，土壤含水量維持在70%左右，空氣濕度以80%左右為宜，直到生長后期。初期和中期，結(jié)合澆水追肥，分別追施尿素225 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。收獲前20 d，進行葉面追肥2次，間隔1周，追肥時用0.2%磷酸二氫鉀。

    5、病蟲害防治

    5.1 蘿卜病害防治

    蘿卜病害主要有黑腐病、軟腐病、病毒病等。一是防治黑腐病、軟腐病。可用阿米西達800倍液加硝基腐脂酸酮500倍液，或采用萬佳500倍液+多菌靈500倍液，5～7 d噴1次，連噴2～3次。也可交替用藥。二是防治病毒病。可用8%寧南霉素水劑800倍液，或6%寡糖鏈蛋白可濕性粉劑750倍液進行噴霧防治，5～7 d噴1次，連噴2～3次，也可交替用藥。

    蘿卜蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲及地下害蟲等。

    5.2 蘿卜蟲害防治

    一是防治地下害蟲。可用50%辛硫磷乳油拌成毒土，隨基肥條施在壟溝內(nèi)。也可用5%毒死蜱拌成藥土，做壟前撒于地面。二是防治菜青蟲。可選用48%樂斯本乳油800～1 000倍液噴霧防治，連噴2次。三是防治蚜蟲。用吡蟲啉類對水噴霧，如用10%蚜虱一遍凈可濕性粉劑1 000倍液，連噴2次。

    6、收獲

    1月底、2月初，當葉色轉(zhuǎn)黃褪色，肉質(zhì)根直徑膨大至8～10 cm、長度在25～30 cm，基部圓鈍，即達到商品標準時，即可收獲。