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    隨著我國經濟的快速發展，人們的生活水平也在不斷的提高，蔬菜產品的消費也隨之出現大幅度的增加。娃娃菜作為一種深受廣大消費者青睞的蔬菜產品，自然也成為農戶們廣泛種植的蔬菜作物之一。本文為大家詳細介紹了娃娃菜種植環境要求、品種選擇及管理技術等相關知識，供大家參考。

    1.對環境條件的要求

    1.1溫度：喜冷涼的生長環境，較耐寒，發芽適溫25℃左右。播種或定植時氣溫必須達到13℃以上，以免抽薹。生長適宜溫度5℃-25℃，低于5℃則易受凍害，使抱球松散或無法抱球。

    1.2水分：在營養生長期間喜歡濕潤的環境，水分不足則生長不良，組織硬化，纖維增多，品質差。如果土壤水分過多則影響根系吸收養分和水分，也會造成生長不良。

    1.3光照：喜光照，屬長日照作物，不經過較長的低溫期就能通過春化階段，在高溫、長日照的條件下能抽薹開花。

    1.4土壤：選擇土壤耕層深厚、肥力較高、排灌方便的地塊種植，土壤pH值以6.5-7.5為宜。

    2.種植茬口

    一般春季鋼架大棚3月初播種，5月中旬收獲；露地4月中旬-5月上旬播種，6月中旬-7月上旬收獲；夏季露地5月下旬播種，7月下旬收獲；秋季露地7月中下旬播種，9月下旬收獲。

    3.品種選擇

    娃娃菜按照心葉顏色大致分為白心和黃心2類，可根據市場需求選定對路品種顏色。適宜我縣種植的娃娃菜品種主要有春玉黃、金玉皇、金皇后、金娃娃。

    4.整地、施肥、播種

    4.1整地、施肥。娃娃菜株型較小、根系細弱，應選擇前茬沒有種植過十字花科作物、土壤肥沃、排灌方便的沙質壤土為宜。地塊要深耕細耙，約深翻25cm左右，前茬作物收獲后及時清除田間雜草，并噴施滅蚜藥。娃娃菜生育期較短，要注意重施基肥，結合深翻每畝施入腐熟農家肥3000-4000kg，過磷酸鈣30kg，硫酸鉀復合肥15kg，鋅肥1kg、硼肥1kg，或復合肥25kg。

    4.2播種。播種過早易抽薹；播種過晚生長期短、結球不實、質量差、產量低、不易儲藏，應根據氣候條件、品種特性、土壤肥力確定娃娃菜的播種期。娃娃菜直播或育苗移栽均可，直播省工適宜大面積種植，但用種量大。育苗移栽的優勢在于；第一，早春種植可提早播種20天左右，即先在保護地育苗，待大地回暖后栽于露地，可搶早上市；第二，先期育苗可達到加茬趕茬的目的，但比較費工。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點播1-2粒或1穴2粒和1穴1粒進行交叉點播，畝用種量100-150克。壟面寬50cm，壟高15-20cm，株行距20cm×30cm，每畝種植8000-10000株。

    5.田間管理

    5.1中耕、補苗。直播出苗后（約5天左右）根據生長勢及早進行中耕除草，并實行蹲苗。發現空穴、缺苗、蔫苗及時補種。

    5.2間苗和定苗。在長出2-3片真葉時進行第一次間苗，每穴留2-3株。生長至4-5片葉時，結合中耕進行定苗，每穴留1株。

    5.3追肥。追肥要與灌水相結合。幼苗期一般施少量速效性氮肥作為提苗肥。每畝可施尿素8-10kg。蓮座期需要較多的肥料供應，該時間追肥的數量與質量對今后產量的高低有重要影響。結合灌水每隔7-10天每畝每次追施高氮速溶性復合肥10kg，硫鉀肥5kg。結球期是需要肥料最多的時期，一般在開始結球每畝追施高氮速溶性復合肥15公斤、鉀肥10?K（硫酸鉀），施后灌水，同時葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液1-2次，采收前20天停止追肥。

    5.4灌水。苗期輕澆、勤灌保濕潤；蓮座前期適當控水蹲苗5-7天，蹲苗結束后結合追肥灌透水，防止干旱；結球期是需水量最多的時期，多澆勤澆，澆水應在早晚冷涼時進行，要緩慢灌入，切忌大水漫壟。做到溝內不積水，壟面不見水，根系不缺水。從蓮座期結束到結球中期，保持土壤濕潤是獲取娃娃菜豐產的關鍵技術之一。采收前7-10天應停止澆水。

    6.采收

    娃娃菜單球重量150-300克時應及時采收（整棵娃娃菜重量約800克左右），葉球過大或過于緊實易降低商品價值。采收時將整棵菜連同外葉運回冷庫預冷，包裝前按照娃娃菜商品標準大小剝去外葉，每包裝3-6個小葉球。娃娃菜的包裝和運輸應在冷藏條件下進行。