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    花椒具有開胃、健脾功能，是比較常見的一種調味產品。由于市場需求在不斷的增加，其種植面積也在逐漸擴大。然而，常常由于盲目施肥，導致花椒品質和產量的下降，嚴重影響花椒種植產業的發展。那么，花椒怎么施肥呢？花椒施肥方法有哪些呢？以下內容將為大家做詳細的介紹：

    1、土壤施肥

    1.1 土壤施肥的種類

    1.1.1 土壤基肥。基肥通常以遲效性的有機肥料為主，如堆肥、圈肥等，可改良土壤結構和提高土壤肥力。基肥中可混施部分速效氮肥，以增加肥效。過磷酸鈣、骨粉直接施入土壤中常與土壤中的鈣、鐵等元素結合，不易被花椒樹吸收，宜將過磷酸鈣骨粉與圈肥、人糞尿等有機肥堆積腐熟作基肥施用。基肥施用最適宜時期是秋季，其次是落葉至封凍前以及春季解凍后到發芽前。因為秋季施基肥有充分的時間腐熟以供花椒樹在休眠前吸收利用。這一時期根處于生長高峰期，吸收能力較強，施基肥可增加樹體的營養貯備，滿足春季發芽、開花、新梢生長的需要。落葉后和春季施基肥，肥效發揮慢，對花椒樹春季開花坐果和新梢生長的作用很小。據試驗，8月中旬椒果采收后施用基肥，比11月下旬和翌年3月上旬施基肥分別增產9.1％、11.3％。采收后立即施用基肥，正值根系第3次生長高峰前，傷根容易愈合，能促發新根，地上部各器官漸趨停止生長，所吸收的營養物質以積累貯備為主，可提高樹體營養水平，有利于來年萌芽和開花坐果。

    1.1.2 土壤追肥。在施基肥的基礎上，生長期進行追肥。一是春季追肥。開春發芽前，在降雨后可開溝條施或穴施1次速效肥。施肥量為老齡樹每株施氮肥1　kg、磷肥2.5　kg；盛果期株施氮肥0.8　kg、磷肥0.75～1.00　kg；掛果幼樹株施氮肥0.25～0.50　kg、磷肥0.5　kg，將化肥均勻撒入溝中，用熟土覆蓋。二是花芽分化前追肥。花芽分化前追肥，對促進花芽分化有明顯作用。此期追肥應以氮、磷肥為主，配合適量鉀肥。對初結果樹和大齡樹，為了增加花芽量，克服大小年，主要在此期追肥。花芽分化前追肥除能促進花芽分化外，還有利于椒果發育[1-2]。三是花前追肥。主要是對秋施基肥數量少和樹體貯藏營養不足的補充，對果穗增大、提高坐果率、促進幼果發育都有顯著作用。四是花后追肥。保證果實生長發育的需要，對長勢弱而結果多的樹效果顯著。此期追肥的肥料種類要依具體情況而定，對樹體內氮素營養水平高、樹勢健壯的植株，可以少施速效氮肥，反之，應追施足夠數量的氮肥。同時，要追施磷鉀肥，這樣既有利于果實的生長發育，提高當年的產量，又有利于花芽分化，保證翌年產量。五是秋季追肥。為了補充花椒樹由于大量結果而造成的樹體營養虧損和解決果實膨大與花芽分化對養分需要的矛盾，促進花芽分化和增加樹體營養積累。8月中下旬至9月上旬除施氮肥外，可增施磷、鉀肥。幼樹、徒長樹應避免后期追肥。有機肥可采用開溝施肥，即沿樹冠投影外圍挖2條深40　cm的溝，把落葉掃入溝底，再放入肥料，將溝填平。

    1.2 土壤施肥的方法

    1.2.1 施肥位置。一是全園施肥。適于成年花椒樹和密植花椒樹施肥。即將肥料均勻撒于園地。然后再翻入土中，深度約20　cm，結合秋耕和春耕進行。該方法施肥使花椒樹根系各部分都能吸收養分，且可以機械施肥，效果較好。其缺點是全園施肥深度淺，易導致根系上返，降低抗旱性。二是局部施肥。如施肥量少或有間種作物的花椒園、幼齡花椒園宜局部施肥。成年椒園局部施肥多施在樹冠外緣處，幼樹在樹冠稍遠處，以誘導根系向外擴張[3-4]。局部施肥具體有以下幾種：①環狀施肥。是以樹干為中心，在樹冠周圍挖一環狀溝，溝寬30～40　cm，深度因樹齡和根的分布范圍而異。幼樹在根系分布的外圍挖溝時，溝可深些；大樹根系已擴展得很遠，在樹冠外圍挖溝，一般以深20～30　cm為宜，以免傷根過多。挖好溝以后，將肥料與土混勻施入，覆土填平，幼齡花椒樹根系分布范圍小，多采用此法施肥。隨根系的擴展，環狀溝相應擴大，也可與花椒樹擴穴結合進行。②放射狀施肥。根據樹冠大小，在距樹干1　m左右處開始向外挖放射溝6～10條。溝的長度可到樹冠外緣，溝的深寬與環狀溝相同，但需注意內淺外深，避免傷及大根，溝內施肥后隨即覆土。每年挖溝時，應變換位置。此法傷根較少，施肥面積較大，適于成年花椒樹應用。缺點是叢狀樹冠工作不方便，易傷大根。③條狀施肥。在花椒樹行間開溝施入肥料，也可結合花椒園深翻進行。在寬行密植的花椒園常采用，也便于機械化施肥。缺點是傷根多。④穴狀施肥。施肥前，在樹冠投影的2/3以外，均勻挖若干小穴，穴的直徑50　cm左右，然后將肥料施入，用土覆蓋。這種施肥方法多在椒糧間作園或零星椒樹追肥時采用。

    1.2.2 施肥深度。施肥深度應根據須根的分布深度和肥料性質確定。不易移動的磷、鉀肥應深施，而容易移動的氮肥應淺施，有機肥宜深施；為了引根向下生長，可與深翻改土結合施肥，保肥力強的壤土、黏土可深施，砂地在多雨季節宜淺施。

    2、葉面施肥

    花前4月中旬噴施0.3%～0.5%尿素與0.3%磷酸二氫鉀的混合水溶液，間隔7～10　d再噴施2～3次；開花期施用3％磷酸二氫鉀和0.5％尿素混合溶液，花后10　d噴第2次；盛花期（5月上旬）葉面噴施0.3%硼砂+0.4%尿素，或葉面噴施10　mg/kg赤霉素；果實膨大期，每隔10　d噴0.3%磷酸二氫鉀+0.7%尿素水溶液；采收后噴3％磷酸二氫鉀和0.5％尿素混合溶液1次。