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　　生產無公害大棗，必須使用腐熟后的有機肥料如堆肥、廄肥、餅肥、沼肥等，微生物肥料如根瘤菌、磷細菌等;化肥主要為磷肥、鉀肥。具體如下：

　　首先應該早施基肥。

　　農家肥一般作為基肥，除施用人糞尿外，每年可將各種作物秸稈和人畜肥、磷肥混合堆漚，經過好氣性微生物分解漚成的堆肥，在雨季來臨后至紅棗采收前，進行環狀溝施，既增強樹體營養，又提高土壤肥力。

　　其次葉面噴肥不可忽略。

　　葉面噴肥要統一使用符合gb/t 17419-1998含氨基酸的葉面肥料或gb/t 17420-1998微量元素葉面肥料，按使用說明稀釋，在棗樹花期至幼果期噴施2-3次。

　　最后要把握時機，及時追肥。

　　在施用有機肥的基礎上，為了滿足中棗樹生長、結果的需要，還必須進行追肥。可在春季土壤解凍后至棗樹發芽前，開花前至幼果期，追施有機生物菌肥2-3次，畝用量200kg，即可滿足山地棗園畝產500kg棗的需要生物有機菌肥。原料是以籠養雞糞為主再加入一定比例的秸稈粉、煤矸石粉和生物菌種，再把雞糞經過烘干后混合制成。