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    豇豆富含蛋白質、糖類、脂肪、維生素和鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質，營養價值較高。豇豆喜溫耐熱，生長季節長，從晚春斷霜后至早秋霜來臨前，可選擇相應品種進行春、夏、秋三季栽培，市場供應期較長，是我國大部分地區夏秋季節的主要蔬菜之一，深受廣大種植者青睞。由于豇豆種植時間較長，且每個季節氣候條件差異較大，栽培技術稍有不當就會造成不同程度的減產。筆者結合自身多年的種植經驗，對春、夏、秋豇豆種植風險進行總結，并提出了相應的應對措施，以供生產者參考。

    1、春播豇豆種植風險及應對措施

    春播豇豆生長期處在前期低溫少雨、后期高溫多雨的季節，開花結莢適期短，結莢高峰期恰又處在高溫、暴雨頻發的環境條件下，致使產量不高。因此，春播豇豆尤其是采用地膜覆蓋栽培的，除進行正常的田間管理外，還要重點防止植株早衰，盡量延長結莢期。降低春播豇豆種植風險的技術措施主要有：

    1.1 播期及品種選擇

    春播豇豆一般在3月中下旬播種，播后覆蓋地膜，于5月下旬上市。為了提早上市，還可以在覆蓋地膜的基礎上利用大棚或溫室進行雙層覆蓋栽培，以縮短苗期，達到早熟高產優質的目的。春季栽培要求品種具有較強的抗寒性，且早熟性突出，以“早”獲得高效益。

    1.2 水肥管理

    一般每667 m2施入充分腐熟的優質有機肥2 500 kg、鈣鎂磷肥40 kg、氯化鉀15 kg作基肥，養分含量不足時用化肥補充。春播豇豆在施足基肥的基礎上還要定期追肥，分別在現蕾開花期和始收后進行，一般追肥 2～3 次。結莢期內每7 d左右澆1次水，隔水追肥，每次每667 m2追施三元復合肥10～12 kg或腐熟人糞尿750～1 000 kg，使植株形成較多的側蔓花穗，并使主蔓上原有的花穗繼續開花結莢，延長采收期。春播豇豆前期管理主要是防止莖葉徒長，后期防止植株早衰。

    2、夏播豇豆種植風險及應對措施

    夏播豇豆在生長過程中因受到高溫、強光、暴風雨、病蟲草害的威脅，致使授粉率低，結莢適期短，病蟲害嚴重，產量低而不穩。要實現667 m2產量 1 000～1 500 kg，除進行正常的田間管理外，還要重點做好降溫保濕、中耕除草以及病蟲害防治等工作。降低夏播豇豆種植風險的主要技術措施有：

    2.1 品種選擇及栽培密度

    夏播豇豆要求品種具有較強的抗熱性、耐旱性，且結實率高，以高產獲得理想的效益。夏豇豆播種宜早不宜遲，盡可能在雨水增多前播種，以使植株爭取更多的結莢適期，一般可安排在5月上旬播種。夏豇豆因生育期內肥料及雨水較多導致其營養生長優于生殖生長，枝繁葉茂，因此栽培密度要稀于春播、秋播，適宜的株行距為30～35 cm，每667 m2栽植3 300～3 500穴，每穴播種3粒。

    2.2 水肥管理

    夏豇豆生長在多雨季節，降雨后若排水不及時很容易造成漬害，致使根系吸水、吸肥能力下降，開花時間延遲；開花結莢期如遇暴風雨，會使植株散粉時間縮短，降低授粉率，因此雨前要及時清溝，達到雨停田干。若遇干旱天氣或苗子在中午發生萎蔫，宜在下午18時后進行溝灌，待畦面濕潤后排水，忌大水漫灌。在掛果盛期提倡結合澆水進行施肥，可使豇豆增產50%以上。

    夏豇豆生長前期注意施肥，并適當增施氮肥，以利于幼苗盡快長成強壯植株，提高抗逆性，增加產量。在團棵后插架前，每667 m2施尿素10 kg，開花結莢時再追施尿素15 kg。由于夏季多雨，肥料易流失，因此結莢期應采取每次少施、多次施用的施肥方法。生長期不提倡追施有機肥，以免引起病害。第1次采收高峰過后，植株常出現發育減退、停止開花的“歇伏”現象，應及早追肥，以促進植株形成第2次結莢高峰。

    2.3 草害、病害防治

    夏季氣溫高、雨水多，雜草生長速度快，夏豇豆生長期內要中耕除草5～6次，以保持全生育期無雜草為害。夏豇豆易受豆莢螟、蚜蟲等為害，還常發生銹病等病害，為生產出優質、無公害的豇豆，對于病害應采取預防為主、綜合防治的措施，對于蟲害應以物理防治和生物防治為主，適當選用高效、低毒、低殘留的化學藥劑進行防治。例如，在豇豆生產田內安裝太陽能殺蟲燈、性誘劑誘捕器、黃色黏蟲板等，均能顯著減輕害蟲的為害程度；噴施生物藥劑科云600億PIB/g多角體病毒水分散粒劑8 000倍液，能有效防治豆莢螟；當田間發現發病中心或蟲害達到防治標準時，及時用高效、低毒、低殘留化學農藥進行防治，每隔1周防治1次。

    2.4 及時采收

    夏豇豆采收期主要在8－9月，由于氣溫高，豆莢老化快，因此采收原則是宜早不宜遲，只要豇豆長度接近本品種標準時，即可在早上采收上市，不要遲采、漏采。

    3、秋播豇豆種植風險及應對措施

    秋播豇豆是緩解“秋淡”的重要蔬菜之一，但低溫、陰雨是影響秋豇豆實現高產高效的關健所在。秋豇豆生長期的環境條件由炎熱高溫、高濕漸變為低溫、高濕，水肥供給及溫度狀況與豇豆生長發育的矛盾加劇，因此田間管理措施始終以“早發”為中心，并及時進行病蟲害防治，以實現豐產高效。降低秋播豇豆種植風險的主要技術措施有：

    3.1 播期及品種選擇

    秋播豇豆一般在8月上旬播種，9月上中旬上市，播種相對較早，以延長結莢適期，使其產量、效益提高。秋播豇豆要求品種具有較強的抗寒力和較高的生產力，適應性廣，對光照要求不敏感，結莢相對集中，上市期可延續至國慶節以后且產品耐貯藏。

    3.2 水肥管理

    秋播豇豆苗期氣溫高，蒸發量大，因此澆水要勤，每3～5 d澆1次水以降低溫度，以早晚澆水效果好；開花結莢期要適當控制澆水，一般每5～7 d澆1次水；坐莢后豆莢開始伸長，可再增加澆水量，每3～5 d澆1次，以保持田間土壤濕潤。若遇連續陰雨天氣，要及時清理畦溝，排出積水，達到雨停田干。

    在施足底肥的情況下要早追肥、勤追肥，追肥以少量多次為宜，苗期每667 m2穴施復合肥30～40 kg或尿素10 kg；開花結莢期追肥2～3次，每次每667 m2穴施尿素15～20 kg；第1次采收后，根據苗情結合澆水酌情追肥。

    3.3 中耕除草

    秋季前期氣溫高、雨量充沛，雜草生長快，若不及時除凈雜草，極易形成草荒，致使雜草與豇豆爭水爭肥，影響豇豆的正常生長和開花結莢，因此必須及時中耕除草，在清潔田園的同時還可減少病蟲為害。

    3.4 病蟲害防治

    秋播豇豆生長前期由于氣溫高、濕度大，病蟲害極易發生，主要病害有銹病、葉霉病、炭疽病、葉斑病等，主要蟲害有蚜蟲和豆莢螟，防治時應做到預防為主，綜合防治。