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    隨著棗樹種植面積的增加，一些難以防治的病蟲害危害程度愈來愈大，危害地區(qū)愈來愈廣，大大影響了棗果品質(zhì)和產(chǎn)量。本文將棗樹爛果的發(fā)生原因及其對策分析如下，供棗農(nóng)們參考。

    1、棗樹爛果原因分析

    1.1 棗樹本身皮薄，肉厚，易于開裂

    棗裂果是引起爛果的主要原因之一。棗裂果主要是生理性水分供應(yīng)不均衡造成的，其主要原因是在果實生長前期過分干旱，進(jìn)入轉(zhuǎn)色期至近成熟期后，遇雨使果肉吸水膨脹，果肉細(xì)胞較果皮細(xì)胞增長速度快，從而使果皮細(xì)胞脹裂，造成裂果。鈣能保持原生質(zhì)膠體的物質(zhì)化學(xué)性質(zhì),保持膠體一定的分散度與水化度、粘滯性彈性，使細(xì)胞保持一定的膨壓，減輕裂果的發(fā)生。

    角質(zhì)層是果實表面覆蓋的一層保護(hù)組織，對防止病蟲害的侵染有重要作用。角質(zhì)層越厚，抵抗外界不良環(huán)境條件的能力越強(qiáng)，越抗裂果。棗樹角質(zhì)層較薄，為6.81 μm，容易裂果；郎棗的角質(zhì)層相對較厚，為8.28 μm，較抗裂果。棗樹9月中下旬成熟，容易遇到連綿的秋雨而裂果，以致常常引起大量爛果。

    1.2 管理不善

    近年來棗果價格看好，許多地方在大面積發(fā)展棗樹的基礎(chǔ)上，又千方百計提高產(chǎn)量，但對棗農(nóng)綜合管理水平的示范培訓(xùn)卻不到位，許多棗農(nóng)只重視冬剪，而忽視夏剪；只重視地上管理，而忽視地下管理；只重視施化肥，而忽視施有機(jī)肥；只重視采前管理，而忽視采后管理；只注重殺蟲，而忽視防病，導(dǎo)致樹勢衰弱，抗病力降低。

    1.3 防病措施不到位

    病蟲害防治應(yīng)在全年實施，全年需噴藥5～6次。但許多棗農(nóng)一般只噴施2次左右殺菌劑，有的甚至1次殺菌劑也沒有使用，致使病害泛濫，造成了棗果大量腐爛。同時殺菌劑品種單一，使病害產(chǎn)生抗藥性。

    1.4 施用不當(dāng)生長調(diào)節(jié)劑

    近年來赤霉素使用量及次數(shù)逐漸提高(一般花期使用1次即可，但目前許多棗農(nóng)均使用2次),雖然大大提高了坐果率，但到生長中后期，就會出現(xiàn)大量生理落果及果實大小分化現(xiàn)象，即使能夠生長成熟的果實，也由于使用赤霉素后的鈣素營養(yǎng)缺乏，使后期多雨時大量裂果，最終造成果實腐爛。

    1.5 成熟季節(jié)陰雨連綿

    9月底到10月初，棗果成熟采收期陰雨連綿。2007年晉中市從9月26日開始，全市范圍內(nèi)陰雨連綿，直至10月10日，連續(xù)降雨達(dá)到15 d(天)，累計降水量達(dá)134.9 mm，比常年偏多4倍，致使棗果大量爛掉，有的棗園甚至絕產(chǎn)。

    2、對策

    2.1 提高棗農(nóng)認(rèn)識，加強(qiáng)示范推廣

    首先要讓棗農(nóng)認(rèn)識到防治裂果并沒有特效藥，要從加強(qiáng)棗樹綜合管理的各個環(huán)節(jié)入手， 提高防裂果的能力。其次，聯(lián)合生產(chǎn)、學(xué)校、科研等部門，加強(qiáng)防裂果的試驗示范和科技推廣，在重點棗區(qū)設(shè)立試驗示范點，把已試驗成功的防裂果技術(shù)組裝配套，用科學(xué)先進(jìn)的技術(shù)輻射帶動周邊棗農(nóng)，提高防裂果的科技支撐力度。

    2.2 加強(qiáng)綜合管理，增強(qiáng)樹勢

    采摘后至休眠前深耕棗園，并用倍量式波爾多液或3 °Be～5 °Be石硫合劑重噴樹冠及地面，清理病株。休眠期澆凍水，并進(jìn)行地面保墑覆蓋，結(jié)合修剪清理病枝、老枝、枯葉,刮樹皮涂白，對主枝的修剪應(yīng)推遲到春分后至萌芽前。萌芽展葉期要完善保墑覆蓋措施，追施農(nóng)家肥，澆萌芽水，結(jié)合病蟲害防治根外追肥。營養(yǎng)生長與生殖生長轉(zhuǎn)換期應(yīng)進(jìn)行追肥、灌水、中耕、除草，遇干旱高溫及干熱風(fēng)時要給樹冠噴水，盛花期噴施保花、坐果藥劑，并通過抹芽，促進(jìn)坐果，同時應(yīng)注意病蟲害的預(yù)防。幼果期、膨大期中耕、除草；結(jié)合澆水沖施肥料，補(bǔ)充硼、鈣等微量元素；隨時剪除無用新生枝芽，節(jié)約養(yǎng)分促進(jìn)果實發(fā)育；同時要注意噴殺菌劑防止病害發(fā)生。白熟著色期（成熟期）要注意樹冠噴水或小水勤灌并補(bǔ)充鈣等元素防裂果，噴農(nóng)抗751、抗生素、綠享6號等殺菌劑防止縮果病、棗銹病、炭疽病等病害蔓延。通過采取上述綜合措施可增強(qiáng)樹勢，提高樹體的抗病能力，從而減輕病蟲害引發(fā)的爛果發(fā)生。

    2.3 選育抗裂果品種

    從現(xiàn)有的棗樹資源中選擇裂果輕或不裂的單株，然后擴(kuò)大栽培，從根本上解決裂果。

    2.4 提高防災(zāi)減災(zāi)能力

    與氣象部門積極聯(lián)系，較準(zhǔn)確地提前預(yù)測出紅棗成熟期的天氣情況，提前做好預(yù)防準(zhǔn)備。

    2.5 積極培育加工龍頭企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

    政府要加大對紅棗加工企業(yè)資金、技術(shù)等的扶持力度，在發(fā)生紅棗裂果后，能及早將開裂的棗果采收后進(jìn)行加工，將棗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)損失降到最低。