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　　大蒜病害主要有葉枯病、白腐病等。葉枯病多發生在葉和花莖上，嚴重時病葉枯死，花莖受害易從病部折斷。大蒜葉枯病：發病初始噴灑75%百菌清可濕性粉劑 600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液、14%絡氨銅水劑300倍液，隔7～10天噴1次，連續防治 3～4次。大蒜白腐病：發病初期噴灑50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液，也可用50%撲海因可濕性粉劑 1000～1500倍液灌淋根莖，特別是用75%蒜葉青可濕性粉劑1000～1500倍液噴淋灌根，每隔10天1次，連用2～3次，防效顯著。蒜蛆：幼蟲發生時可用90%敵百蟲800～1000倍液裝在噴霧器中，將噴頭的旋水片取出把藥注入根部土壤中，可消滅早期幼蟲;也可在大蒜生長中后期用敵百蟲或辛硫磷隨澆水均勻灌入蒜田。薺菜的主要蟲害是蚜蟲，可用10%吡蟲啉3000倍液噴霧防治。主要病害是霜霉病，發生初期可噴75%百菌清600倍液防治，在幼苗生長前期及采收期，注意剔除田間雜草。