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    芹菜是日常餐桌上常見的蔬菜之一，具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血的功效，深受廣大消費者的青睞。因此，吸引了眾多農戶種植。然而，種植過程中常常會出現芹菜葉柄開裂的問題。本文為大家詳細介紹了其癥狀、發生原因及預防措施，希望能夠對農戶們有所幫助。

    癥狀：

    芹菜葉柄開裂多發生在葉柄內側，發生嚴重時葉柄外側也同時開裂。有時莖基部連同葉柄一起開裂，裂口順葉柄縱裂。開裂長度短者十幾厘米，長者二三十厘米直至整個葉柄。

    芹菜植株發病后不僅影響芹菜品質，降低商品性，而且易感染病菌而腐爛，降低產量，造成菜農經濟效益降低。

    發生原因：

    1、高溫干旱條件下，植株生長發育受到嚴重抑制所致。在突發性的高溫高濕條件下，由于植株吸水能力過強，使組織充水，也能發生。

    2、低溫干旱時，芹菜生長受到抑制，表皮角質化，這時遇到高溫、大雨或澆水過多，會使芹菜組織迅速膨大，角質表皮開裂。

    3、由于缺硼元素，芹菜在長心時需要大量的硼，這時缺硼會導致莖裂。莖裂大部分發生在外葉上，主要是葉的內側的一部分表皮開裂。另外心葉發育時如果缺硼，心葉的內側組織變成褐色并發生龜裂。

    預防措施：

    1、芹菜育苗時要及時間苗，促進葉柄粗壯、根系發達。合理澆水，防止畦內濕度過大，幼苗3~4片葉時要見干見濕，促進根系發育。

    2、保護地要提早扣棚，提高土濕，適時定植。定植后管理要以促進植株根系發育為重點，以增強植株抗旱、抗低溫能力。因此，定植初期要適當控制灌水，加強中耕，增加土壤通透性。根據芹菜不同生育階段對溫度的要求，做好溫度調控。芹菜雖喜冷涼，也要防止10℃以下低溫影響其正常生長發育。一般以白天溫度20℃~30℃、夜間溫度15℃~18℃為宜。要嚴防5℃以下低溫造成冷害和0℃低溫造成凍害。

    3、加強田間管理，深耕土壤，增施有機肥，促進根系發育，增強植株抗旱能力。定植澆水后，以后澆水不宜太多。要避免土壤的忽干忽濕，經常保持水分的均勻供應，要勤澆小水，經常保持土壤濕潤，嚴禁大水溫灌和田間忽干忽濕。芹菜生長中、后期，要適時灌水、追肥，保持植株生長健壯。前控后促，力度適當，不應過重過輕。

    4、注意平衡施肥，多施農家肥，促進芹菜根系正常生長發育，增強期抗旱及抗低溫的能力。在生長中期及時追肥，防止植株脫肥或早衰。同時控制好環境溫度與土壤濕潤，噴施葉面肥和復合微肥，特別注意硼肥的施用，防止芹菜出現生理性缺硼。可能通過葉面噴施0.1%~0.3%的硼砂溶液進行葉面噴肥，5~7天噴一次，連噴2~3次。

    5、在芹菜進入旺盛生長期時施用赤霉素可加快芹菜生長，提高產量，施用赤霉素必須結合追肥、灌水，否則不僅不能增產，還會使葉柄細長，并發生空心。在芹菜進入快速生長期以后，可以結合噴施蔬菜壯莖靈加0.2%的硼砂或者硼酸，可使芹菜桿莖粗壯、葉色鮮嫩、植株茂盛，同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。對減輕芹菜的葉柄開裂有很好的預防效果。