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    茄子變白是什么原因？有哪些方法措施能夠防止茄子變白？在種植茄子的過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)們常常會(huì)問(wèn)這樣的問(wèn)題。本文將為大家詳細(xì)介紹茄子變白的原因及其應(yīng)對(duì)措施，希望能夠?qū)�農(nóng)戶(hù)們有所幫助。

    一、大棚溫過(guò)低

    采用大棚種植的茄子，如溫度過(guò)低、尤其是后半夜溫度過(guò)低，導(dǎo)致茄子茄紅素轉(zhuǎn)化受阻，茄子就難以上色。茄果類(lèi)蔬菜一般在24℃時(shí)，其茄紅素的形成效果最好。所以，采用大棚種植茄類(lèi)蔬菜要及時(shí)調(diào)節(jié)好溫度，結(jié)果期白天溫度控制在25~30℃，夜溫以16~20℃為宜。

    二、光照不足

    如遇持續(xù)的陰?kù)F天氣，會(huì)導(dǎo)致棚內(nèi)光照不足。而茄子是喜光作物，光照不足植株生長(zhǎng)細(xì)弱、產(chǎn)量降低，色素不易形成、果實(shí)顏色變淡并易產(chǎn)生雜色，尤其是紫色茄不易上色，直接影響其商品價(jià)植。另外，弱光條件下，若再遇營(yíng)養(yǎng)不良的話(huà)，會(huì)加重著色不良果的發(fā)生。弱光、連陰雨天氣，果實(shí)著色不良的程度加重。

    解決方法：在調(diào)節(jié)好棚內(nèi)溫度的前提下，適當(dāng)去除植株下部老化葉片，結(jié)合常擦拭棚膜等措施，以此來(lái)改善大棚內(nèi)的光照條件。

    三、氮肥施用過(guò)多

    茄子植株如營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)盛，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)不易著色。氮肥使用過(guò)多，尤其是生長(zhǎng)后期過(guò)多施氮肥，會(huì)使植株徒長(zhǎng)嚴(yán)重，以至于葉片相互擠壓、遮蔽而影響了果實(shí)的成熟，導(dǎo)致著色不良。

    解決方法：在茄子坐果期要盡量減少氮肥的使用量，如果植株長(zhǎng)勢(shì)不好，可噴灑一些葉面肥來(lái)進(jìn)行解決。茄果著色不好時(shí)可用有機(jī)肥與硫酸鉀配合施用，能顯著地提高果實(shí)著色指數(shù)。